Az alma különféle tápanyagokat tartalmaz, de ezek közül leginkább jó rostforrás. Az élelmi rost általában elősegíti az egészséges emésztést és a rendszeres bélmozgást, és csökkenti a potenciálisan káros koleszterinszintet. A túl sok élelmi rost és a nem elegendő vízfogyasztás azonban székrekedéshez és egyéb emésztési problémákhoz vezethetnek. Bizonyos belek, amelyek érintik a bélrendszert, további nehézségeket okozhatnak a rostban gazdag gyümölcsök, például alma emésztésében. Forduljon orvosához, ha az alma evés után emésztési problémák merülnek fel.
Almák
Az alma az egyik legnépszerűbb és elterjedtebb gyümölcs Észak-Amerikában. A "Táplálkozási orvostudomány tankönyve" szerint számos egészségügyi előny kapcsolódik az almafogyasztáshoz, ideértve a jobb szív- és érrendszeri egészséget, az antioxidáns aktivitás miatt csökkentett szabad gyökök termelését, alacsonyabb LDL-koleszterinszintet, jobb vércukorszint-szabályozást és jobb emésztést. kevesebb székrekedés és rendszeresebb bélmozgás. Az étkezési rost elsősorban az alma emésztésre gyakorolt hatásáért felelős.
Élelmi rost
Az élelmi rost magában foglalja a zöldségek és gyümölcsök azon részeit, amelyeket a test nem képes emésztni vagy hasznos tápanyagokká metabolizálni. Kétféle élelmi rost létezik: oldható és oldhatatlan. Az oldható rost, például az almákban, bogyókban és citrusfélékben található pektin feloldja a bélben olyan gélszerű anyagot, amely képes tapadni a koleszterinhez és eltávolítja azt a testéből. Az oldhatatlan rost nem oldódik fel a vízben, de vonzza a vizet és "felgyülemlik", ami hasznos a vastagbél megtisztításában és a rendszeres bélmozgás elősegítésében. Az alma mindkét típusú rostot tartalmaz; az oldódó rost elsősorban a pépben található, az oldhatatlan rost elsősorban a bőrben található. Röviden: a rost nem emészthető, de befolyásolja az emésztést.
Rost igények
A "Közegészségügyi táplálkozás: alapelvektől a gyakorlatig" napi rosttartalma 25 gramm nők számára és 38 gramm férfiak számára. Az 50 év felettieknél a napi rost-ajánlások néha kevesebbek, annak ellenére, hogy az idősebb embereknél nagyobb a székrekedés és más emésztési panaszok. Az alma jó tápanyagforrás, a legtöbb közepes méretű fajta körülbelül négy grammot tartalmaz. Gazdagabb rostforrások: búzacsíra, zab, többszemű kenyér, barna rizs, brokkoli, bab és sárgarépa.
Lehetséges emésztési problémák
Az almát gyakran emésztik az emésztési problémák megelőzése érdekében, bár néha hozzájárulhatnak a székrekedéshez. Ha nem iszik elegendő vizet, akkor az élelmi rost felszívja a vastagbélben lévő összes nedvességet, és átmenetileg mozdulatlanná válik. A csökkent bélmobilitás, amely az időskorban gyakori, tovább súlyosbíthatja ezt a problémát. Mint minden gyümölcsben, az alma is tartalmaz fruktózt, és ennek a cukornak túl sok is egyidejűleg biztosítja a bélbaktériumok számára egy szubsztrátot, amelyben erjedhet, ami gáztermeléshez, puffadáshoz és hasi fájdalomhoz vezet. Az alma egészséges táplálékkiegészítő minden étrendhez, de túl sok emésztési problémákat okozhat. A kulcs a mérsékelt étkezés.
