A GERD egy gastroesophagealis reflux betegségnek nevezett állapotra utal, és gyomorégés, mellkasi fájdalom, torokfájás és reflux jellemzi. Egyes élelmiszerek a betegség gyakori kiváltói, és ezeket lehetőleg kerülje. Ide tartoznak a csokoládé és a menta, amelyeket gyakran használnak desszertek elkészítésére. Az étkezés végén nem kell kihagynia az édes ételeket, de azok kiválasztása, amelyek a GERD-nál könnyebbek, csökkenti a tüneteket. Az ételek kiváltói eltérhetnek másoktól, ezért ügyeljen arra, hogy ne kerüljön desszertre olyan összetevővel, amely súlyosbítja az állapotát.
Yogurt Pops
A joghurtot nem tekintik a GERD általános kiváltójának, és a desszert készítéséhez lehetővé teszi, hogy élvezze a kóstolást anélkül, hogy kellemetlen érzés lenne. Az elkészítéshez töltsön meg egy popsicle-készítőt kedvenc joghurtaromájával. Helyezzen be egy pálcát és fagyassza be. A citrus ízű joghurtok gerjesztheti a GERD tüneteit, ezért tartsa be azokat, amelyek nem tartalmaznak narancsot, ananát, lime vagy citrom. Sima joghurt kockára vágott banánnal vagy őszibarackdal is jó lehetőség desszertként.
Almák
Az alma olyan gyümölcs, amelyet a GERD-betegek számára gyakran biztonságos enni. Sokoldalúak, és különféle desszertekben felhasználhatók. Ne feledje, hogy a zsíros ételek és a nagy mennyiségű vajat tartalmazó ételek kiválthatják a GERD tüneteket. Próbáljon ki sült almát, amelyet elkészíthet úgy, hogy egy almát felére vágja, eltávolítja a magot, meghintjük fahéjjal, és sütjük 350 Fahrenheit fokon, amíg lágy nem lesz. Szeleteld az almát, és tejföllel, mogyoróvajjal vagy joghurttal tálaljuk. Az almalé általában jól tolerálható, valamint helyettesíti az olajat vagy vajat pékárukban. Az Apple ropogós vagy almás pite receptjei, amelyek nem igényelnek sok vajat vagy olajat, szintén jó választás.
Alacsony zsírtartalmú sütik
A Jackson Siegelbaum Gastroenterology azt javasolja, hogy válasszon desszerteket legfeljebb 3 gramm zsírtartalommal. Keresse meg a kedvenc sütik csökkentett zsírtartalmú vagy zsírtalan változatát. Sokan elég édesek ahhoz, hogy kielégítsék a vágyat, de kevésbé valószínű, hogy irritálják a GERD-t, és kellemetlenséget okoznak. A csokoládé gyakori GERD-kiváltó, ezért tartózkodjon távol a sütiketől, amelyek azt tartalmazzák. Az alacsony zsírtartalmú fagylalt és a torta szintén jó lehetőségek.
Gyümölcssaláta
A gyümölcs egészséges és édes élvezet, amelyet a GERD-vel élvezhet, amíg elkerüli a citrusféléket. Az alma, a bogyós gyümölcsök, a dinnye, a banán, az őszibarack és a körte minden olyan lehetőség, amelyet a legtöbb ember elvisel. Keverje össze és egyeztesse kedvenceivel egy frissítő desszert létrehozásához. Tetejére kis mennyiségű felvert tejszínnel egészítsük ki az ízt és az édességet. Egy csepp méz vagy agaves nektár egy másik jó módszer egy tál gyümölcs saláta elkészítésére.
