A túrós étkezés során kialakuló füstös gyomor valószínűleg a laktóz intolerancia eredménye. Ha észreveszi, hogy amikor túrót és más tejtermékeket eszik, gáz, puffadás és hasmenés alakul ki, beszéljen orvosával. A laktóz intolerancia egy általános emésztőrendszer, amely bizonyos emésztő enzimek hiányából ered. A laktóz intolerancia nem gyógyítható, de étkezési változtatásokkal és kiegészítőkkel kezelhető.
Mi a laktóz?
A Nemzeti Emésztőrendszeri Információs Központ szerint a laktóz-intolerancia az emésztőrendszerben a túlzott gázok egyik leggyakoribb oka. A laktóz egy tejtermékekben található komplex cukor, amelyet egyszerűbb cukrokra kell bontani annak érdekében, hogy a test felszívódjon. Miután a laktóz belépett a gyomorba, a laktázzal el kell bontani a laktózt galaktózra és glükózra. Ha ez nem fordul elő, a laktóz belép a vastagbélbe, és kölcsönhatásba lép számos különféle baktériummal, amelyek túlzott gázt termelnek, ami puffadáshoz, gyomorgörcsökhöz és hasmenéshez vezet.
Túró
Nem minden tejtermék tartalmaz ugyanolyan mennyiségű laktózt, és sok ember, aki laktóz-intolerancia, tolerálja az emésztőrendszerben a laktóz bizonyos szintjét. A Cleveland klinika kijelenti, hogy a túró kevesebb laktózt tartalmaz, mint más tejtermékek, mivel a sajt előállításához használt kultúrák átalakítják a laktózt citromsavvá. Ha a túrós étkezés során gáz alakul ki, beszéljen orvosával az emésztõkiegészítõ használatáról, hogy extra laktázt biztosítson az emésztőrendszer számára. Egyes tejipari gyártók eltávolítják a laktózt a gyártás során, így a túró laktózmentes.
Egyéb okok
Ha szorongással, rohanással vagy vita közepette fogyasztott túrót, valószínűleg lenyelte a levegőt, ami gázos gyomort okoz. A lenyelő levegőből képződő gázok nagy részét a zsugorodás enyhíti. A gázképző ételek és a túrós étkezés növelheti eshetőségét a sűrűsödő gyomorra. A szokásos, füstös ételek közé tartozik a fokhagyma, a hagyma, a teljes kiőrlésű gabonafélék, az alma és a körte, a Nemzeti Emésztőrendszeri Információs Központ szerint.
szempontok
A fájdalmat okozó gázos gyomor szimptikonnak nevezett, nem vényköteles gyógyszerrel kezelhető. A szimetikon hozzájárul a kis gázbuborékok felbontásához, nagyobb gázbuborékokat hoz létre, amelyek könnyebben átjutnak a testből. Ne használja ezt vagy más gyógyszert anélkül, hogy előtte beszélne orvosával. A túlzott mennyiségű gáz az irritábilis bél szindróma, kolitisz vagy Chrohn-kór jele lehet.
