A rövid válasz igen: a gyomor órák alatt emésztheti az ételt. Hacsak nincs idegrendszeri rendellenesség vagy gyomorműtétből származó komplikációk, akkor az élelmiszer hajlamos arra, hogy körülbelül két órán belül áthaladjon a gyomoron. Ha az étel egy időben négy óránál tovább tart a gyomorban, akkor előfordulhat olyan állapot, mint például a gyomorbénulás, ezért konzultálnia kell orvosával.
Emésztőrendszer
Ha ételt nyel, az a nyálkahártyának nevezett csövön keresztül halad le a torkán. Az étel a gyomrába érkezik, nyállal keverve, egy kis darabban, azaz bolusnak nevezik. A nyálban levő enzimek már elkezdik lebontani az emésztést szolgáló ételt. Ha a gyomorba jut, sósav és több emésztő enzim lebontja az ételt. A gyomorban lévő sav erős - pH 1 körül. Ez segít a lehető leggyorsabban megemészteni, elkerülve az esetleges problémákat, amelyek az ételnek a gyomorban való ülődéséhez és rothadásához vezethetnek.
Gyomor
A gyomor izmai segítik az emésztett ételek kicsit egy időben a vékonybélbe történő bejutását a perisztaltika nevű folyamat révén. Az étel két-négy órát tölt a gyomorban. Az étel, az étel típusa és az ivott víz mennyisége mind befolyásolja az emésztés időtartamát. A szájba való belépéstől a székletig történő átvitelig az étel 24 és 72 óra között töltheti az emésztőrendszert.
Különböző ételek
Egyes élelmiszerek emésztése hosszabb ideig tarthat, mint mások. A Net Wellness, az egyetemi konzorcium által működtetett egészségügyi információs webhely szerint például a magas zsírtartalmú ételek akár négy órát is igénybe vehetnek a gyomorban történő lebontásukig. Ugyanez vonatkozik a fehérjeben gazdag ételekre. A keményítőtartalmú ételek gyorsabban bomlanak le. Hasonlóképpen, a sáros ételek, például a levesek vagy a pépesített banán gyorsabban emésztődnek, mert a gyomorba való belépéskor már részben bomlanak. Az étel hosszabb rágása a lenyelés elõtt segíti az étel gyorsabb lebontását és megakadályozza az emésztési zavarokat.
gastroparesis
A gyomorbénulásban szenvedő embereknél az étel túl sokáig marad a gyomorban, mivel a hüvelyideg működése leáll. Problémák merülnek fel, amikor az élelmiszer erjedni kezd, gázos felhalmozódást vagy bakteriális fertőzést okozva. Az étel olyan kemény darabbá is válhat, amely nem fog könnyen működni az emésztőrendszeren keresztül. Számos kapcsolódó állapot kiválthatja a gasztroparezist, azonban ez az 1. típusú cukorbetegség általános eredménye. A tünetek között szerepel az étkezés megkezdése után hamarosan teljes érzés, fogyás, émelygés és érzékeny, duzzadt hasa.
