A háttámlák gyönyörűek, de a legtöbb egyetért azzal, hogy a hátsó zsír csökkenti a természetes csábító hatást. Növekszik a zsír, ha a kalóriabevitel meghaladja a kalória-kiadását. Bizonyos ételek megváltoztatják a kalória-bevitel és a kiadások egyensúlyát azáltal, hogy csökkentik a bevitt kalóriák számát vagy az elégetett kalóriák számát. Az ételek számos mechanizmussal csökkentik a hátsó zsírt, ideértve az alacsony kalóriatartalmat, csökkentik az étvágyat, blokkolják a zsírt és növelik az anyagcserét.
Csökkentse az összes zsírt
Azok az ételek, amelyek csökkentik a hátsó zsírt, valójában az egész test zsírjeit csökkentik. Miközben a gének meghatározzák, hol zsírsejtjei hajlamosak összegyűlni - mondja Barry Star, MD, a Stanfordi Orvostudományi Iskoláról -, az a folyamat, amely azt választja meg, hogy hová húzza ki a zsírt, amikor energiára van szüksége, egalitáriusabb. Amikor alacsony a vércukorszint, a hasnyálmirigy egy hormont (glukagon) szabadít fel a véráramába. A glükagon, bizonyos enzimek segítségével, elterjed a testében, szabad zsírsavakat csap fel minden tájáról. Tehát az ételek nem segítenek a hátsó zsírok megcélzásában, hanem egyszerűen hozzájárulnak az egész test zsírtartalmának csökkentéséhez.
Zöldek és Zöldségek
Salátazöldek, főzőzöldek és zöldségek töltik meg alacsony kalóriatartalmú ételekkel, amelyek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és növényi tápanyagokkal. A saláták evése időbe telik, és sok rágást igényel, ezáltal hozzájárul az étvágygerjesztő képesség kielégítéséhez. A zöldekben és zöldségekben található rost lelassítja az emésztést, meghosszabbítja a glükóz felszabadulását a véráramba, ami hozzájárul az étkezés utáni vágyak visszaszorításához. Általában a zöldek és a zöldségek alacsony kalóriatartalommal bírnak, tehát ezek az ételek anélkül töltik meg anélkül, hogy hozzáadnák a kalóriaterhelést. Az általános kalóriabevitel csökkentése érdekében, miközben továbbra is kielégíti az éhségét, töltsön tálának legalább felét zöldségekkel - javasolja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma.
Egyéb magas rosttartalmú élelmiszerek
A zab, a teljes kiőrlésű kenyér, a barna rizs és a hüvelyesek rosttel vannak feltöltve, amely lelassítja az emésztést és korlátozza az étvágyát. Az ezekben az ételekben található rost nagy részben hozzájárul, és megtisztítja a belek az emésztést, de a test nem képes felszívni, tehát nem járul hozzá kalóriához. A vízben oldódó rost, például a zabban található, kötődik a zsír felszívódásához és segít megelőzni azt.
Sovány húsok
A protein sok testfunkcióhoz szükséges. A magas fehérjetartalmú ételek, például a húsok és a tejtermékek, fenntartják az izomtömegét, és hozzájárulnak az agyi figyelmi és energiafolyamatokat szabályozó neurotranszmitterek szintézisének nyers építőanyagához. A magas fehérjetartalmú élelmiszerek több energiát igényelnek az emésztéshez, tehát az általuk alkalmazott kalória kb. 30 százaléka elbomlik. A sovány húsok, amelyek tartalmazzák a bőr nélküli pulykat és a csirkemellét, lassítják az emésztést és csökkentik a vágyat.
Almák
Az alma tartalmaz a pektint, amely kötődik a zsírhoz és csökkenti a felszívódás mértékét. Egy étkezés előtt 30 perccel enni egy almát, hogy tompítsa az étvágyát, és hozzon létre egy emésztőszervi üdvözlő bizottságot, amely az étrendi zsírok egy részét elkíséri a rendszeréből.
Zöld tea
A zöld tea antioxidánsokat, úgynevezett catechineket tartalmaz, amelyek növelik az anyagcserét, és így több kalóriát éget el. A „Physiology and Behavior” című 2008. évi tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a zöld tea hozzájárult az elhízott betegek súlyának csökkentéséhez azáltal, hogy növeli a zsír oxidációját és a kalóriát.
