A sajt és a sós keksz a koktélórára való tradicionális menet, gyors és egyszerű játék snack, vagy akár könnyű vacsora egy összejósolt éjszakán. De bár a Ritz kekszek vajas íze és finom összeroppantoltsága sokoldalúvá teszi őket, ízlésesek, ők nem biztosítanak sok vitamint, ásványi anyagot és rostot.
Tipp
A Ritz kekszet nagyon kevés táplálékkal látják el kalóriaszámuk, de kiválóan alkalmasak alkalmi snackre, ha kis mennyiségben eszik őket.
A Ritz kekszet táplálkozásának alapjai
A Ritz kekszet, mint a legtöbb egyszerű ropogós kenyeret, lisztből, cukorból, sóból, olajból és aromaanyagokból készítik. A cég weboldalán, a RitzCrackers.com szerint az eredeti Ritz kekszet egy adag - vagy kb. Öt doboz - a doboz elején feltüntetett módon - 80 kalóriát tartalmaz, ebből 40 zsírt.
A Ritz kekszet meglehetősen alacsony nátriumtartalmú, egy adag kb. 4% -át tartalmazza az Ön napi ajánlott mennyiségének, ám ezek nem tartalmaznak vitaminokat vagy ásványi anyagokat. És az ezekben a kekszekben található zsír problematikus, mert főleg transzzsírok.
Az igazság a transzzsírokról
A tápértékjelölések mind a weboldalon, mind a doboz elején azt állítják, hogy az eredeti Ritz kekszet nem tartalmaznak transzzsírok, de ez félrevezető. Az összetevők listája részben hidrogénezett gyapotmag-olajat tartalmaz, amely feltétlenül transz-zsír. De ha egy termék minden egyes adagja kevesebb, mint 0, 5 gramm transz-zsírt tartalmaz, a gyártó megengedheti, hogy a szám nullának számoljon be, írja a Time.
A Davisi Kaliforniai Egyetem egészségügyi szakemberei szerint a transzzsíroknak számos negatív hatása van a testére. Először emelik az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) szintjét a véráramában. Az LDL-k elzárhatják az artériákat, hozzájárulva a magas vérnyomáshoz és növelve a szívroham, a stroke és bizonyos típusú rákok kockázatát.
A transzzsírok szintén csökkentik a magas sűrűségű lipoproteinek vagy HDL-ek szintjét, amelynek feladata az, hogy az LDL-eket a véréből kiürítsék. Tehát nem csak a sós kekszben vagy a Ritz kekszet tartalmazó kalóriákat kell figyelnie; ezenkívül a tényleges összetevők is, amelyek felhasználásra kerülnek.
A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup megértése
A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup az 1970-es években vált népszerűvé ipari édesítőszerként, mert észrevehetően olcsóbb, mint a granulált asztali cukor. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot kukoricakeményítőből állítják elő, és a Mayo Clinic szerint még nincs elegendő bizonyíték ahhoz, hogy biztosan elmondhassuk, jobb és rosszabb-e neked, mint a cukor.
Ami bizonyos, hogy egy magas kalóriatartalmú és feldolgozott cukorral rendelkező étrend növeli az elhízás kockázatát, ami 2-es típusú cukorbetegséghez és magas vérnyomáshoz vezethet, és növeli a szívroham, a stroke és bizonyos rákos kockázatokat.
Aggodalmak a szénhidrátok miatt
A szénhidrátok biztosítják a testének a fő energiaforrást - magyarázza a washingtoni állambeli egyetem szakértői, valamint azt, hogy szükség van az agyad felfűtésére. De nem minden szénhidrát azonos.
Az egyszerű szénhidrátok, például a keményítő és a cukor szénhidrátok nagyon gyorsan lebontják a testét. Ez szükségessé teszi az inzulin felszabadítását, hogy az összes extra cukrot felszívja. Ha a vércukorszint csökken, az agyát éhségre jelezheti. Ez az állandó ingadozás egészségtelen és hosszú távú problémákat okozhat, mint például a 2. típusú cukorbetegség.
Az összetett szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű gabonákban, nem csak üzemanyagot kínálnak a test és az agy számára, de tisztességes mennyiségű rostot tartalmaznak. A rost fontos az egészséges eliminációhoz, ezenkívül lelassítja a cukor felszívódását és csökkenti az extra inzulin felszabadulásának szükségességét.
Tehát, noha a Ritz kekszet finom, akkor jobb a magasabb kalóriatartalmú Triscuit, mivel a hozzáadott rost ezekben a kekszekben található.
