Mézszerű édességükkel és egyedi textúrájukkal a füge finom választás. Ez a sós gyümölcs a eperfa családhoz tartozik. Függetlenül attól, hogy frissen vagy szárítva kívánja - egy kis adagban sok rostot, vitamint és antioxidánst kap. A füge fiatalabb kinézete, zamatos haja és a jobb emésztés csak néhány a füge sok előnye közül.
Friss vs szárított füge
Friss vagy szárított füge a táplálkozás hatalmas ereje. Ezek a természetesen édes gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, K-vitamint, káliumot, foszfort, magnéziumot, kalciumot és rostot. Kvercetin, kaempferol, epicatechin gallát és más erős antioxidánsok is vannak tele. Magas cukortartalma ellenére támogatják az egészséget, sőt segíthetnek a fogyásban.
Ez a szuperétel különféle fajtákban, színben és méretben kapható. A Kadota füge , a sierra füge és a fekete missziós füge a legnépszerűbbek. A szárított füge kevesebb vizet tartalmaz, így kalóriában, cukorban és tápanyagokban koncentrálódnak jobban. Egy kb. 149 gramm töltet tartalmaz:
- 371 kalória
- 95, 2 gramm szénhidrát
- 71, 4 gramm cukrot
- 14, 6 gramm rost
- 4, 9 gramm fehérjét
- 1, 4 gramm zsír
- A kalcium napi értékének (DV) 24 százaléka
- A DV mangán 38% -a
- A kálium DV 29% -a
- A magnézium DV 25% -a
- A K-vitamin DV-jének 29 százaléka
- A C-vitamin DV 3% -a
Ugyanazon mennyiségű friss füge kb. 111 kalóriát, 1, 2 gramm fehérjét, 0, 3 gramm zsírt és 28, 8 gramm szénhidrátot tartalmaz, beleértve 24, 3 gramm cukrot és 4, 2 gramm rostot. Kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a szárított füge, de kevesebb kalóriával is büszkélkedhetnek. Dátumok és füge esetében: az utóbbi alacsonyabb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz. Egy csésze datolya 415 kalóriát és 110, 2 gramm szénhidrátot tartalmaz, beleértve 93, 1 gramm cukrot, ami sokkal több a szárított fügehez képest.
Fedezze fel a Füge előnyeit
Ezek a finom gyümölcsök táplálják testét kívülről. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, szárított füge segíthet megakadályozni a tápanyaghiányt, erősíti a csontokat és megkönnyíti a fogyást. Tele vannak antioxidánsokkal, amelyek lelassítják az öregedést, és megsemmisítik az oxidatív stresszt okozó szabad gyököket.
Ha székrekedéssel küzd, ne keresse tovább. Magas rosttartalma miatt ezek a gyümölcsök rendszeresen tartanak, és enyhítik a hasi kellemetlenségeket.
Az immunrendszere is erősebb lesz. A Fish & Shellfish Immunology folyóiratban közzétett, 2015-ös tanulmány szerint a füge növényi alapú vegyületeket tartalmaz, amelyek stimulálják az immunválaszt és szabályozzák az immunrendszer működésében részt vevő egyes géneket.
Egyél füge a csontok egészségére
Egy csésze szárított füge biztosítja az ajánlott napi kalciumbevitel közel egynegyedét. Ez az ásványi anyag védi a csontvesztést és az oszteoporózist, ha kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztják.
A Sains Malaysiana-ban közzétett, 2018. évi áttekintés megerősíti a fügefogyasztás és a csontok egészségének szoros kapcsolatát. A kutatók szerint ennek a gyümölcsnek az ásványi anyag-tartalma nagyon hasonlít az emberi tejhez.
Az áttekintésben idézett számos tanulmány szerint a füge magas kalcium-, magnézium-, kálium- és foszforszintje miatt segíthet az osteoporosis megelőzésében. Ezek a tápanyagok támogatják a csontok növekedését és fenntartását. A kalcium és a kálium hozzájárulhat a csontok elvékonyodásának lecsökkentéséhez és csökkentheti a vizelet kalciumvesztését. Ezenkívül a füge antioxidáns, rákellenes, gyulladásgátló, hipoglikémiás és hepatoprotektív hatást mutat.
A szárított füge elősegíti a fogyást
Mérsékelt fogyasztás esetén ezek a gyümölcsök elősegíthetik a fogyást és megkönnyítik a tiszta táplálkozást. A szárított fügeben található rost növeli a telítettséget és megfékezi az éhínséget, ami viszont elősegíti a teljes táplálékbevitel csökkentését. Amint a Harvard Health Publishing rámutat, a magas rosttartalmú étrend nemcsak javítja a testsúlycsökkentést, hanem védelmet nyújthat a szívbetegségek és a cukorbetegség ellen is.
A Nutrition and Metabolism Journalban közzétett 2017. évi tanulmány pozitív kapcsolatot talált az alacsony rostbevitel és a magas testtömeg-index között. A tudósok szerint a több rost fogyasztása javíthatja az egészséget és csökkentheti a testtömegét.
Ezenkívül a szárított füge természetesen édes és nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Ezért egészségesebb alternatíva a sütik, tejcsokoládé, torta és egyéb feldolgozott ételek számára. Ha fogyni próbál, adjon hozzá néhány füge pékárukhoz, gofrihoz, palacsintához és turmixhoz cukor helyett. Hagyja ezeket a gyümölcsöket edzés után, hogy feltöltse a glikogénkészleteit, és segítse az izmait az edzés során.
Egészséges bőr és haj elérése
A szépség belülről kifelé indul. Az étrend közvetlen hatással van a haj, a bőr és a köröm megjelenésére. A szárított füge antioxidánsokkal és más mikrotápanyagokkal van ellátva, amelyek elősegítik a bőr egészségét és erősítik a haját.
A Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry szerint ezek a gyümölcsök antioxidáns és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Kiváló forrása az epesavnak, katechineknek, szaponinoknak és más fenolos vegyületeknek, amelyek védelmet nyújtanak az oxidatív károsodásokkal szemben, mivel ezek fő szerepet játszanak az öregedésben és a krónikus betegségekben.
Ezek az eredmények azt mutatják, hogy a füge megvédi a bőrt az oxidatív stressztől és lassíthatja az öregedési folyamatot. Antimikrobiális tulajdonságaikkal elősegíthetik a bakteriális bőrfertőzéseket és erősítik a természetes védekező képességeket. A cink és a vas, a füge két kulcsfontosságú tápanyaga elősegítik a haj növekedését és csökkentik a hajhullást.
A füge javíthatja a memóriát
A füge egészségre gyakorolt előnye nagyrészt annak magas antioxidáns szintjének köszönhető. A BioMed Research Internationalben bemutatott 2014. évi tanulmány azt mutatja, hogy az ománi füge javíthatja a memóriát és csökkentheti az agy oxidatív károsodásait . Az ezekben a gyümölcsökben levő antioxidánsok késleltethetik a plakkképződést Alzheimer-kórban és védelmet nyújtanak az idegsejtek degenerációja ellen.
Ez a tanulmány arra utal, hogy a füge jótékony hatással van az agyra, és javíthatja a memóriával kapcsolatos viselkedési hiányokat. További kutatásokra van szükség a mentális egészségben és a neurodegeneratív betegségek megelőzésében betöltött szerepük feltárásához. A kutatók ezeket az előnyöket a fügeflavonoidok, kvercetin, ferulsav, antocianinok és más erős antioxidánsok magas szintjének tulajdonítják.
Harcolj a cukorbetegség ellen természetesen
A szárított füge meglehetősen magas cukortartalmú, tehát nem tűnik úgy, hogy a legjobb választás a cukorbetegek számára, és ennek ellenkezője igaz. Egy nemrégiben közzétett áttekintés, amelyet 2018-ban tettek közzé a Journal of Ethnopharmacology-ban, rámutat arra, hogy számos Ficus faj, köztük a közönséges füge, csökkentheti a vér glükózszintjét és javíthatja az inzulinválaszot . Ezekben a gyümölcsökben magas az E-vitamin, szterinek, kumarinok, tanninok és más antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkező bioaktív vegyületek mennyisége.
A BMC Kiegészítő és Alternatív Gyógyszer szerint a fagyöngy füge ( Ficus deltoidea ) gátolhatja a gyógyszerek által kiváltott hiperglikémiát és enyhítheti a cukorbetegség szövődményeit. A levelei különösen jók. Ne felejtse el azt is, hogy a füge tele van rosttal. Ez a tápanyag javítja a vércukorszint-szabályozást és elősegíti a súlycsökkentést.
2018-ban a Science folyóirat tanulmányt adott ki a rost lehetséges előnyeiről. A tudósok megállapították, hogy a magas rosttartalmú étrend elősegíti a rövid láncú zsírsavak (SCFA) előállításáért felelős bél baktériumok növekedését. Ezek az egészséges zsírok szabályozzák a gyulladást és az étvágyat. A rosttartalmú étrend kiegyensúlyozhatja a bélflórát és növeli az SCFA-kat , megkönnyítve a cukorbetegség kezelését.
Használja ki a 2. ábra előnyeit
A javított vércukorszinttől egészséges bőrig, a szárított füge különböző terápiás tulajdonságokkal rendelkezik. Ráadásul csodálatos ízűek és számtalan receptben felhasználhatók. Készítsen saját granola bárokat, energikus harapásokat és egyéb finom ételeket. Cserélje ki a füge cukrot a tápanyag-bevitel fokozására.
Próbáltál már füge pirítóson, fügesajt-puffal, pörkölt füge dióval vagy almával és füge pudingkal? Ha nem, itt az ideje, hogy adjunk különféle fajtákat étrendjéhez. Ezek a gyümölcsök bármilyen étkezést ínyenc fogássá alakíthatnak, és a recepteket a következő szintre vihetik.
