Bárhová is nézel, vannak fitnesz rajongók, akik lefeküdnek a fehérjerázkódásokról és esznek fehérjebárokat. De befolyásolhatják-e a fehérjerázók a májenzimeket? Mindaddig, amíg nem fogyasztanak túl sokot, és nincs májbetegségük, nem szabad.
Normál fehérjekövetelmények
A fehérje makrotápanyag, ami azt jelenti, hogy ellentétben a vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyeket a test csak kis mennyiségben igényel, nagyobb mennyiségű proteinre van szüksége. Az emberi test szénhidrátokat és zsírokat tárol, de nem képes fehérjét tárolni, ezért fontos, hogy elegendő tápanyagot kapjon a napi étrendből.
Az Országos Orvostudományi Akadémia szerint az ajánlott étrend-támogatás (RDA) a legtöbb felnőtt férfi esetében napi 56 gramm, a legtöbb nő esetében pedig 46 gramm. Ez a minimális fehérjemennyiség, amelyre szükség van. Az USDA megjegyzi, hogy az USA-ban az átlagos bevitel megközelíti az ajánlott mennyiségeket. Valójában az USDA megállapítja, hogy azok a férfiak, akik sok húst, baromfit és tojást esznek, gyakran jelentõsen meghaladják az RDA-t.
Fokozott fehérjeigény
A teste több fehérjét igényel, ha terhes, szoptat, sérülésből gyógyul, vagy edzett és izomzatot próbál felépíteni.
Míg az átlagos felnőtteknek 0, 8 gramm proteinre van szükségük a testtömeg-kilogrammon, addig az atlétáknak az edzés intenzitásától és időtartamától függően 1, 2 - 2, 0 gramm fehérje / testtömeg-kilogramm szükséges, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint.
Természetes fehérjetartalmú kiegészítők
A Journal of Dietary Supplementsben közzétett, 2018. májusában készített tanulmány azt javasolja, hogy próbálja meg teljesíteni a fehérjeigényét a természetes táplálékforrásokból, és csak akkor használja a protein-kiegészítőket, ha nem kap elegendő fehérjét a normál étrendből.
Hús, hal, tojás, tejtermékek, diófélék, magvak, szójatermékek, bab és lencse néhány természetes fehérjeforrás.
A fehérjekiegészítők fehérjecsíkok, pirulák és porok formájában kerülnek forgalomba, amelyek utóbbi hozzáadhatók turmixokhoz és turmixokhoz. A leggyakoribb fehérje-kiegészítők savóból, kazeinből, szójaból, tojásból és borsóból származnak.
Ezek a fehérjék teljes fehérjék, ami azt jelenti, hogy mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazzák. A savó és a kazein a tejből származik, tehát a savó, a kazein és a tojásfehérjék állati fehérjék, míg a szója- és borsófehérjék növényi eredetű fehérjék.
A fehérje-kiegészítők jó választás lehet, ha vegán vagy, mivel a legtöbb növényi fehérjét nem teljes fehérjéknek tekintik, bár a quinoa, a szójabab és a kender néhány kivétel ez alól.
Hogyan dolgozza fel a máj a fehérjét?
Májuk fontos szerepet játszik az aminosavak emésztésében, amelyek a fehérjék építőkövei. Az aminosavak lebontásának folyamata a gyomorban kezdődik, és a májban fejeződik be.
A máj ellenőrzi az összes makroelemet, beleértve a fehérjéket is. Szintetizálja közülük néhány olyan fehérjefajtát, amelyre szüksége van, néhányuk energiává alakul, és részben a véráramba engedi.
A fehérjében levő aminosavak nitrogént tartalmaznak, így ezek lebontása révén felszabadul az ammónia, amely egy mérgező vegyület, amely nitrogénből és hidrogénből áll. A máj az ammóniát karbamiddá alakítja, amelyet a vesék választanak ki. Ha büdös puffadása van, ez jele lehet annak, hogy túl sok fehérjét eszik.
A máj vérvizsgálatának megértése
A máj a test legnagyobb szerve, és kulcsfontosságú. Amellett, hogy elősegíti az élelmiszerek emésztését és a fehérjék előállítását, tápanyagokat tárol, például cukrot, vitaminokat és ásványi anyagokat, epeket termel a zsírok emésztéséhez, valamint a zsírban oldódó A, D, E és K vitamin felvételéhez, véralvadási anyagok előállításához, a vér kiszűréséhez. megszabadul a káros baktériumoktól és méreganyagoktól a fertőzések megelőzése érdekében.
Májuk ezeket a funkciókat enzimekkel végzi, amelyek olyan vegyületek, amelyek felgyorsítják a szervezet kémiai reakcióit. Számos különböző típusú enzim létezik, de a leggyakoribbak az aszpartát-transzamináz (AST), az alanin-transzamináz (ALT), az alkalikus foszfatáz (ALP) és a gamma-glutamil-transzpeptidáz (GGT).
Ha a máj sérült vagy nem képes megfelelően működni, ezek az enzimek szivárognak a véráramba. Vérvizsgálattal kimutathatók, amelyek megnövekedett májenzimeket mutatnak.
Az akut májkárosodást például az AST és az ALAT szinte megemelkedett szintje jellemzi, az ALT szint általában magasabb, mint az AST szint, valamint a normál vagy mérsékelten emelkedett ALAT és GGT szint.
A májteszteket befolyásoló tényezők
Számos tényező és egészségi állapot befolyásolhatja a máj vérvizsgálatát. Például az AST megtalálható a szívében és a vázizmokban is, így a szívproblémákkal küzdő emberek magas AST-szintje van a vérben.
A vény nélkül kapható fájdalomcsillapító gyógyszerek, mint például az acetaminofen (Tylenolban és más fájdalomcsillapítókban találhatók), egyes vényköteles gyógyszerek, például a koleszterin, az alkoholfogyasztás, a szívelégtelenség, a hepatitisz és az elhízás kezelésére szolgáló sztatin gyógyszerek, néhány egyéb olyan tényező és egészségi állapot, amelyek okozhatnak kóros enzimszint a máj vérvizsgálatában.
Fehérje megráz és májkárosodás
A fehérje létfontosságú a máj egészségében; megakadályozza a zsír felhalmozódását a májban, és segíti a máj helyreállítását. Bár ideális az élelmezés révén elérni a fehérjekontingenst, ez nem mindig reális. A fehérjekiegészítők sokkal kényelmesebb lehetőség lehet; Például, ha a sportolóknak szükségük van proteinre egy edzés után, és nincs idejük étkezésre, akkor inni lehet fehérjerázót. A fehérjepor megkönnyítheti azokat az embereket is, akiknek külön lendületet kell kapniuk.
Mindaddig, amíg egészséges mennyiségű fehérjét fogyaszt, akár élelmet, akár étrend-kiegészítőt, nem károsíthatja a májat. A Harvard Health azt javasolja, hogy a bevitelt legfeljebb 2 gramm / nap / testtömeg-kilogrammra korlátozza.
Ha már létezik májbetegsége, akkor javasolhatjuk, hogy kevesebb fehérjét fogyasztjon. Ennek oka az, hogy ha a máj súlyosan károsodott, akkor nem képes feldolgozni a fehérjét, és olyan toxinokat halmozódhat fel a rendszerében, amelyek befolyásolhatják az agyát.
