Az édes ízükről és színükről ismert narancs a "Meleg éghajlatú gyümölcsök" szerint a világ egyik legnépszerűbb gyümölcsje. A mandarin a mandarin narancssárga alosztályának része, vékonyabb, vörös-narancs bőrükkel azonosítva. Mind a narancs, mind a mandarin alacsony zsírtartalmú, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Kalória
A narancs és a mandarin alacsony kalóriatartalmú salátákban, desszertekben, gyümölcslevekben vagy nyersen fogyasztják. Az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázis szerint egy narancs, amelynek átmérője 2–5 / 8 hüvelyk, 62 kalóriát tartalmaz. Egy közepes méretű, 2-1 / 2 hüvelykes mandarin 47 kalóriát tartalmaz.
Fehérje, zsír és szénhidrátok
A mandarinban és a narancsban szinte az összes kalória szénhidrátokból származik. Ide tartoznak a keményítők és a cukrok, amelyek energiát nyújtanak a testnek, és az élelmi rost. Egy narancsban 15 g szénhidrátot tartalmaz 1 g fehérje és kevesebb, mint 1 gramm zsír. 3 g rostot és 12 g cukrot tartalmaz. A mandarin csaknem 12 g szénhidrátot tartalmaz, kevesebb mint 1 g fehérje- és zsírtartalommal együtt. Ezenkívül 9 g cukrot és majdnem 2 g rostot tartalmaz.
Vitaminok
A narancs és a mandarin jó forrása a C-vitaminnak, a folátnak és az antioxidáns béta-karotinnak, amelyet a test átalakít A-vitaminmá. Egy narancs 70 mg C-vitamint, 39 mcg folátot és 93 mcg béta-karotint biztosít. A mandarin 23, 5 mg C-vitamint, 14 mcg folátot és 136 mcg béta-karotint tartalmaz. Az orvostudományi intézetek szerint a felnőtt férfiaknak naponta 90 g C-vitaminra, míg a nőknek 75 g-ra van szükségük. A folsav ajánlott napi mennyisége 400 mcg felnőtteknél. A béta-karotinra nincs ajánlott napi mennyiség.
Ásványok
Egy narancs 52 g kalciumot, 13 g magnéziumot, 18 g foszfort és 237 g káliumot szolgáltat. Ezen kívül 33 g kalciumot, 11 g magnéziumot, 18 g foszfort és 146 g káliumot tartalmaznak. Az ajánlott kalcium napi bevitel napi 1000 mg felnőttek számára. Felnőtt nőknek 320 mg magnéziumra, míg felnőtt férfiakra 420 mg magnéziumra van szükségük. Felnőtt férfiak és nők naponta 700 mg foszfort és 4700 mg káliumot igényelnek. A mandarinban 2 mg nátrium van, míg a narancsban nincs. Ez a nátriummennyiség elhanyagolható, mivel a napi ajánlott érték kevesebb, mint felnőtteknél naponta 2300 mg.
