A fehérje étrendi energiaforrás és nélkülözhetetlen tápanyag az egészséges immunrendszer működéséhez és az erős izmok fenntartásához. A tejtermékek, például a tej, a sajt és a joghurt, fehérjeforrások és más alapvető tápanyagok, de valószínűleg nem tetszenek nekik, vagy a laktóz intolerancia miatt előfordulhat, hogy nem fogyasztják őket. Nem tejtermékek helyettesíthetik a szükséges tejfehérjét és egyéb tápanyagokat a tejmentes étrend során.
Csirke és Törökország
Egy 3 uncianyi bőr nélküli pörkölt vagy pörkölt csirke- vagy pulykamell körülbelül 27 gramm fehérjét tartalmaz és alacsony zsírtartalmú. Csirke vagy pulyka főzés előtt távolítsa el a bőrt, hogy csökkentse annak telített zsírtartalmát és koleszterin tartalmát. Az ételekből származó telített zsír és koleszterin növeli a koleszterinszintet a vérben, és növelheti a szívbetegség kockázatát. A csirkemell balzsamos pörkölt zöldségekkel és a fehér pulyka chili két ötlet a magas fehérjetartalmú, tejmentes étkezéshez.
Hal
Egy 3 uncianyi konzerv tonhalkonzerv 17 gramm fehérjét, 3 uncia adag pisztráng 20 gramm fehérjét tartalmaz. A halak szénhidrátmentesek és a szív egészséges omega-3 zsírsavak forrásai. A zsíros halak, például a lazac, a szardínia és a makréla, a D-vitamint biztosítják, amely tápanyag hiányozhat az étrendből, ha nem igyon D-vitamin-dúsított tejet. A csontozott halkonzervek, például a lazac, a makréla és a szardella, a kalcium forrása, amely egy másik tápanyag a tejtermékekben.
Marha- és sertéshús
A 3-uncia adag rántott marhahúsos steak 26 gramm fehérjefehérje, és 3 uncia adag sertésborda 24 gramm. Ezek a választások vasat, niacint vagy B-3-vitamint is tartalmaznak. Válasszon sovány húsdarabokat, például szűzpecsenye, és főzés előtt vágja le a látható zsírt, hogy korlátozza a telített zsírtartalmát. Korlátozza a feldolgozott hús, például a szalámi, a szalonna és a kolbász fogyasztását, mivel a nagy fogyasztás növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Növény-alapú fehérjeforrások
Egy negyed csésze pörkölt érett szójababban vagy szója dióban 9 gramm fehérjét, egy negyed csészében edamame-ban, vagy zöld szójababban 8 gramm fehérjét tartalmaz. A Michigan-i Egyetem a tofu, a tempeh és a szója tejet és a joghurtot sorolja fel fehérjeforrásként. Számos szójatermék kalciumot is szolgáltat. A fekete, a pinto, a garbanzo, a sötétkék és más bab, a lencse és a hasított borsó fehérje- és élelmi rostforrások, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet. A mogyoró és a földimogyoró fehérjét, szív egészséges telítetlen zsírokat és rostot biztosít.
