A tökéletes bagel keveréke a puha és a rágós. Mennyei van az első napon. A második napon enni lehet. De a harmadik napra eltört egy foga, amikor megpróbálja enni reggelire. Amikor a kenyér kiszárad, elavulttá válik. Szerencsére számos trükköt lehet felhasználni a kemény bagel megpuhításához.
Mikrohullámú
Helyezze az elévült bagelét egy mikrohullámú sütőre biztonságos tányérra, és kefítsen kevés meleg vizet a bagel tetejére. Ezután tekerje be a bagel-t egy papír törülközőbe, és mikrohullámú sütővel 10-20 másodpercig, vagy amíg érintésig lágy nem lesz. A víz megújítja a keményítőket a bagelben, és könnyebb rágni.
Steam It
A táska utolsó bagelje valóban újjáéledhet. Tekerje be a bagel-t egy nedves papírtörülközőbe, majd tekerje le teljesen fóliába, és tegye be 20 percig a sütőbe 350 fokos Fahrenheit fokon. A gőz megpuhítja a bagel-t. Ha hozzáfér egy elektromos gőzölőhöz, akkor ezt is használhatja, mivel ugyanolyan módon megpuhítja a bagelit.
Mártsa be
Az elavult bagel keménységétől függően levesbe merítheti vagy fokhagymavajjal elterítheti. Próbáljon meg vajjal eloszlatni, pirítósítsa, majd darabolja közvetlenül a levesbe. A folyadék meglágyítja a kenyeret.
Vigyázz, mielőtt enni
Ha a bagel fehér, zöld vagy homályos, ne egyen. Ezek a tulajdonságok penészgombákat, mikroszkopikus gombákat jelezhetnek, amelyek súlyos allergiás reakciót vagy akár ételmérgezést okozhatnak. A penész a bagel beszerzése után néhány naptól akár néhány hétig is kialakulhat, attól függően, hogy a kenyértermékekben milyen tartósítószereket tartalmaznak. Étkezés előtt mindig ellenőrizze, hogy a kenyérkészítményei penészesek-e, mivel a penész akár az élelmiszer felületén, akár annak felületén megjelenhet. Gőzöléssel, mikrohullámozással vagy más módon újratelepítéssel az elkészült bagellek nem távolítják el a penészgombot - és nemcsak nem vághatja le a penészes részeket, mivel a penész a felületén azt jelenti, hogy a penész elterjedt az egész bagelben.
