Noha a mogyoróvaj a zsírtalanításhoz oximoronnak tűnhet, az a tény, hogy az emberi testnek zsírra van szüksége az általános karbantartáshoz, ideértve az agy egészségét is. Ezenkívül a zsír segít jobban felszívni a zsírban oldódó vitaminokat.
A legfontosabb az egészséges zsírok megtalálása a szívét káros telített és transz-zsírok helyett. Míg a földimogyoróvaj önmagában nem képes megégetni a felesleges testzsírt, ez az egészséges zsír elősegítheti a fogyás érdekében tett erőfeszítéseit, valamint a diétát és a testmozgást.
Földimogyoróvaj a zsír veszteségért
A földimogyoróvaj egészséges zsírtartalma miatt egészséges zsírnak tekinthető. Szív-egészségügyi hatásairól ismert, hogy a telítetlen zsír csökkenti a rossz koleszterinszintet, miközben védi az általános szív- és érrendszeri egészségét.
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia becslései szerint a földimogyoróvaj zsírtartalmának fele monoként telítetlen. A földimogyoró szintén értékes fehérje- és rostforrás.
A testre gyakorolt hatás
Mogyoróvaj fogyasztása nem fog automatikusan megkönnyíteni a test zsírégetését. Az egyszeresen telítetlen zsírtartalom azonban kielégítheti az egészségtelen zsírokból származó egészségtelen ételeket. A fehérje és a rost hosszabb ideig is tele tart, még akkor is, ha megakadályozza a cukor-összeomlásokat, amelyek gyakran ingeres étkezéshez vezetnek.
A Nutrition Journal által közzétett, kilenc , 2013. márciusban 79 egyénnel foglalkozó kis tanulmány szerint a földimogyoróról kimutatták, hogy egy órával a fogyasztás után növeli a teltségérzetet. Ezen túlmenően az összes elfogyasztott kalória kissé alacsonyabb volt azon napokon, amikor a résztvevők diót fogyasztottak. Érdemes megjegyezni, hogy ugyanezek az eredmények voltak, amikor a gabonafélét földimogyoróval helyettesítették ebben a vizsgálatban.
Ehhez hasonlóan egy 16 felnőttből készült kis tanulmány, amelyet a The American College of Nutrition folyóirat 2019. május-júniusi számában publikáltak, kimutatta, hogy 2 evőkanál földimogyoróvaj hozzáadása a magas szénhidráttartalmú étkezéshez csökkenti a vércukorszint általános emelkedését.
Megtalálja a megfelelő földimogyoróvajat
Keresse meg a "természetes" feliratú földimogyoró márkákat. Ezekben a legtöbb egyszeresen telítetlen zsír hozzáadott szirup és hidrogénezett olaj nélkül, ezek utóbbi transz-zsírok forrása. Ne szabaduljon meg a fölösleges olajtól a földimogyoró tetején - ez az, ahol az egészséges, telítetlen zsír található. Ehelyett használat előtt óvatosan keverje meg az üveget.
Vannak más természetes mogyoróvaj márkák is, amelyekben nincs elválasztott olaj, de lehetnek más összetevőik is, például melasz. Ezeket az állítólag természetes földimogyoróvajokat, amelyek gyakran "nem keverik" felirattal látják el, hidrogénezett olajakat is tartalmazhatnak, hogy homogenizálják őket és megakadályozzák az elválasztást. Az üvegesített mogyoróvaj alternatívája az, ha sajátját elkészíti sima földimogyoróból és egy kis sóból.
Földimogyoró vakon túl
A hosszú távú testsúly-fenntartás és az egészséges egészség az egészséges táplálkozástól függ. Más szavakkal, nem szabad támaszkodni kizárólag a mogyoróvajra. Próbálja ki az egyszeresen telítetlen zsírok más forrásait is, például avokádót, diót és olívaolajat.
Előnyei ellenére a földimogyoróvaj telített zsírt és sok kalóriát is tartalmaz, amint azt a Harvard Health ismerteti. Az adagok összecsiszolása hosszú utat tehet annak biztosításában, hogy a legtöbb előnyt megszerezze anélkül, hogy megsemmisítené a súlycsökkentési erőfeszítéseit. Egy adag mérete 2 evőkanál.
