A sertés sült és a káposzta egy klasszikus kombináció; a káposzta élessége kiegészíti a sertés gazdagságát. A káposzta, a keresztes sziklás növény, magas A- és C-vitamin-tartalommal rendelkezik, és gazdag antioxidáns forrást jelent. A káposzta pácolásának folyamata, amelynek során a káposzta a saját gyümölcslevekben erjed, tejsavbaktériumokat termel, amelyek elősegítik az emésztési folyamatot. A lassan főzött sertéshús és a káposzta egy Crock-potban kifejti a káposzta komplex ízét és segíti a sertéshús megkönnyítését.
1. lépés
Vágja le a felesleges zsírt a sertéssültből éles késsel, ha vállsült, lábszendvics vagy bordás sütés van.
2. lépés
Helyezze a sertéshúst egy Crock-Pot aljára. Fedje le friss káposztafélével, beleértve a káposztalevet is. Adjunk hozzá gyümölcsöt, zöldséget és fűszereket a káposzta tetejére, ha szükséges.
3. lépés
Helyezze a fedelet a Crock-Pot-ra, és főzze alacsony hőmérsékleten 6-10 órán keresztül. A sertéshús akkor készül, amikor a hús szétesik, amikor felveszik. Ha a sült csontozott, a csontnak könnyen ki kell csúsznia.
Amire szüksége lesz
-
Éles kés
fűszerek
Gyümölcsök és zöldségek (opcionális)
Tipp
A csontos sertéssült, beleértve a vállsült és a sertéscombot is, jó választás a Crock-Pot sertéshús és a káposzta, valamint a karaj és az ágyék sültje.
Hámozott és szeletelt alma, burgonya, hagyma, fokhagyma, paprika vagy chili por jó kiegészítésként szolgálnak a sertéshúshoz és a káposztafélékhez, amelyeket a lassú főzés során adnak hozzá további ízeké.
Figyelem
Ne lassítson magas hőmérsékleten a sertésféléket és a káposztát a Crock-potban, mivel a sertéshús kiszáradhat.
