A finomított szénhidrát és a cukor nagyon addiktív lehet. A „Jelenlegi vélemény a klinikai táplálkozás és anyagcserézés terén” kiadványban közzétett kutatás arról számolt be, hogy a laboratóriumi patkányok, valamint az emberek is még kedvezőbb cukrot találnak, mint a kokain. A szénhidrát- és cukorfüggőség felszámolása különféle stratégiákat igényel, amelyek mind az élelmezési vágy fizikai, mind pszichológiai szempontjaira vonatkoznak.
Nix az édességek
Tartsa távol az addiktív kezeléseket otthonától, autójától és munkaterületétől. Jacob Teitelbaum, a belügyminiszter és a "Beat Sugar Addiction Now" írója azt írja, hogy ha nem tud ellenállni valami édes evésnek, akkor egész pár adag elfogyasztása helyett vegyen be néhány falatot. A Cleveland Clinic dietetikus Kristin Kirkpatrick tanácsolja cukorfüggő betegeinek, hogy tartsanak kéznél egészséges ételeket, például egy nem édes teljes kiőrlésű trake keveréket, hogy meggátolják a cukor iránti vágyt.
Óvakodj a cukorpótlókatól
Kirkpatrick azt ajánlja, hogy kerüljék a cukorpótlókat, mivel ezek használata nem átalakítja az ízlelőbimbóit, hogy ne vágyjanak az édességekre. A "Yale Journal of Biology and Medicine" közleményben megjelent szerzők megjegyezték, hogy a cukorpótlók valóban ösztönözhetik a túlzott étkezést és az étkezés iránti vágyat, valószínűleg azért, mert az ízlelőbimbók édes jutalmat ígérnek a test számára - amit a nem kalóriatartalmú édesítők nem tudnak biztosítani.
Eleget aludni
A fáradtság megnehezíti az édes ételek csábítását. A kaliforniai berkeleyi egyetemi tanulmány, amelyet a "Nature Communications" című kiadványban, 2013-ban publikáltak, kimutatta, hogy az alvásmentesség fokozta az aktivitást az agy azon részeiben, amelyek reagálnak a jutalmakra. A kevésbé alvó tanulmány résztvevői nagyobb valószínűséggel jutottak el a gyorsételhez. Éjszaka kilenc-kilenc óra alvás segít fenntartani az energiaszintet, csökkenti az étvágyát, és segít megszabadítani a szénhidrát- és cukorfüggőségtől - írja a Teitelbaum.
Egyél egész ételeket
A feldolgozott élelmiszerek gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot, még akkor is, ha ez nem egyértelmű. Egész friss gyümölcs, zöldség, sovány hús és teljes kiőrlésű gabonák étkezése révén jobban nyomon követhető és csökkenthető az elfogyasztott cukor mennyisége. Cserélje ki a finomított szemeket, például a fehér kenyeret vagy a süteményeket, egészségesebb, töltetebb szénhidrátokra, például teljes kiőrlésű kenyérre vagy pattogatott kukoricára. Óvakodj a zsírtalan és csökkentett zsírtartalmú termékekből, amelyek gyakran több cukrot tartalmaznak a zsír helyett.
Nézze meg a glikémiás indexet
A glikémiás index az élelmiszereket rangsorolja annak alapján, hogy milyen gyorsan növelik a vércukorszintjét. Egyes ételek, például a fehér kenyér, általában gyorsan növelik a vércukorszintjét, ami "összeomlik", ami szénhidrát-vágyhoz vezethet. A burgonya és a görögdinnye kivételével a legtöbb friss gyümölcs és zöldség rosttartalmának köszönhetően alacsony a glikémiás indexben. A magas fehérjetartalmú ételek, például a hús, a hal, a baromfi és a sajt, alacsony cukortartalmú személyek számára is alacsony alacsony GI-tartalmú választás.
További mozgás
A testgyakorlás a szerotonint, egy "jó érzés" vegyületet enged fel az agyában, ugyanúgy, mint a cukor és a szénhidrát. Ez a stressz enyhítésében is segít. A stressz kiválthatja a "jutalom alapú" étkezést, a 2007-ben közzétett kutatás áttekintése szerint "Élettan és viselkedés".
Tartsa szemmel a díjat
Kirkpatrick emlékezteti a betegeket, hogy a cukor felesleges étkezése számos csúnya betegséghez vezet, kezdve az elhízástól a rákig és a szívbetegségig. Teitelbaum, aki maga is gyógyult cukorfüggő és krónikus fáradtságos beteg, azt írja, hogy a cukorfüggőség megszüntetése a krónikus fáradtsággal és fibromialgiában szenvedő betegek kezelésének fontos része. Ha figyelembe vesszük a cukor ártalmát, könnyebbé válik a "nem" kimondása, amikor kísértésnek kell lennünk.
