A wontonokat, amelyeket wonton csomagolóknak is neveznek, olyan összetevőkből készítik, amelyek hasonlóak a tésztához, és kis, négyzet alakú lapokból készülnek. A Wonton burkológépek a kínai kultúrából származnak, és többféle módon elkészíthetők, a lágy textúrájú forralástól a sütőben történő sütésig, hogy ropogós legyen. A csomagolás sütésekor elhelyezheti azokat kicsi, ehető csészékbe, amelyeket hússal és sajttal lehet kitölteni, vagy feltekerheti a csomagolást, mint a tojás tekercset.
Wonton kupák
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 fokos Fahrenheit fokra, miközben elkészíti a wontonokat.
2. lépés
A wonton burkolólap mindkét oldalát enyhén fedje be vajjal vagy vajas ízesítésű spray-vel. Ha szokásos vajat használ, akkor kenje fel egy vékony rétegre vajkékkel, vagy használjon annyi spray-t, hogy mindkét oldalát vékonyan bevonja.
3. lépés
Óvatosan illesszen be egy wonton burkolót egy muffinpoharat a muffin serpenyőbe; egy kis csészét kell képeznie. Nagy wonton csészékhez használjon nagy muffin serpenyőt. Ha kicsi, harapós méretű wontont szeretne, használjon mini-muffin serpenyőt.
4. lépés
Süssük az üres wonton csomagolóanyagokat a sütőben legfeljebb öt percig, vagy amíg a szélek világossá válnak.
5. lépés
Távolítsa el a muffin serpenyőt a sütőből.
6. lépés
Töltsön meg az üres wonton csészéket kedvenc hozzávalóival, például spenót és sajt, csirke és zöldségek, miközben még mindig a muffin serpenyőben vannak.
7. lépés
Helyezze a megtöltött wontonokat vissza a sütőbe, és süsse még legalább öt percig, vagy amíg a wontonok nem válnak aranyszínűvé, és a töltelék felmelegszik.
8. lépés
Vegye ki az edényt a sütőből, és hagyja, hogy a wontonok öt percig lehűljenek.
9. lépés
Óvatosan vegye le a wonton csészéket a muffin-ónból, finoman húzva fel a széleiket.
Hengerelt Wontons
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 400 fokos Fhrenheit hőmérsékletre, miközben elkészíti a wonton tekercseit.
2. lépés
Helyezzen egy wonton-burkolót egy pult tetejére, és tegye rá a tölteléket, például a marhahúst és a zöldséget, a wonton-burkolat közepére.
3. lépés
Hajtsa be a wonton két ellentétes sarkát a töltés felett; a két saroknak egymás felé kell mutatnia. Annak ellenére, hogy nem kell meghatónak lenniük, össze kell hajtogatni a töltelék fölé.
4. lépés
Hajtson egy harmadik sarkot a két korábban összehajtogatott sarok fölé és a töltelék egészen addig, amíg nyúlik, a pontot az ellenkező sarok oldalán pihenve. Ennek a harmadik saroknak ugyanabba az irányba kell mutatnia, mint az utolsó kihajolt sarokkal.
5. lépés
Finoman görgesse a wontont a negyedik és az utolsó kibontott sarokpontja felé.
6. lépés
Csepp néhány csepp vizet a legkülső sarok alá, és óvatosan nyomja meg a wonton tekercs lezárásához.
7. lépés
Helyezze a wonton tekercseket egy sütőlapra és süsse őket legfeljebb 12 percig, vagy amíg a wonton aranybarna meg nem jelenik.
8. lépés
Vegye ki a sütőből, és forróan tálalja.
Amire szüksége lesz
-
Wonton csomagolók
Vaj
Muffin serpenyő
Sütőlemez
Wonton töltelék
Törülköző
Figyelem
Ügyeljen arra, hogy alaposan főzze meg wontonjait, hogy elkerülje az étel által terjesztett betegségeket. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy az ételt 140h-nél magasabb fokon tartsák, hogy megakadályozzák a kórokozók növekedését. Tárolja a maradékot a hűtőszekrényben.
