Csakúgy, mint egy utcai seprőgép megy keresztül a környéken, és hulladékot gyűjt a csatornába, az oldhatatlan rost átcsap a bélén, és hulladékot tol ki. Segít a rendszeres bélmozgásban, ami csökkenti annak valószínűségét, hogy aranyér vagy divertikuláris betegség fájdalmas gyulladást okozhat. Tehát ha kicsit támaszkodik önre, érdemes arra koncentrálnia, hogy oldhatatlanná váljanak a rostban gazdag ételek az étrendjében.
Teljes kiőrlésű gabonák
A teljes kiőrlésű gabonák az oldhatatlan rostban gazdag élelmiszerek listáján helyezkednek el. A búzakorpa segítségével gyorsan eljuthat sok oldhatatlan rosthoz, és csak annyit kell tennie, hogy hozzá egy turmixhoz, vagy keverje hozzá a reggeli zabliszttel. A fél csészében több mint 11 gramm oldhatatlan rost van. A búzacsíra nem túl messze, kb. 8, 5 gramm ugyanannyi mennyiségben. Harapdáljon valamilyen levegővel felpattanott kukoricát. Három csésze közel 2 gramm oldhatatlan rostot eredményez. A kenyér kiválasztásakor mindig válassza ki azokat a márkákat, amelyek teljes búza vagy teljes kiőrlésű. Például egy szelet teljes kiőrlésű kenyér 1, 2 g oldhatatlan rostot tartalmaz, ami négyszer annyi oldhatatlan rost, mint egy szelet fehér kenyér. Bizonyos típusú reggeli gabonapelyhek, különösen a korpa- vagy búza alapú, szintén tele vannak oldhatatlan rostokkal - némelyiknek adagja akár 11 gramm adagonként.
Bab és hüvelyesek
Nem számít, melyik babot vagy hüvelyeset élvezte, sok oldhatatlan rostot fog kapni, de a vesebabban van a legtöbb. Közel 6 gramm oldhatatlan rostot kap a fél csésze főtt babbabból. A pintobabban, a sötétkék babban, a fekete szemborsóban és a lencsében 4, 2-4, 7 gramm oldhatatlan rost van egy fél csésze főtt adagonként. A feketebabnak, a csicseriborsónak és a limababnak is bőven van; 3 és 3, 7 gramm között oldhatatlan rost van egy félcsésze elkészített adagra.
Rost zöldségekből
A legtöbb zöldség magas oldhatatlan rosttartalommal rendelkezik. A fél csésze párolt fehérrépa, okra vagy zöldborsó több mint 3 gramm oldhatatlan rostot tartalmaz. Fél főtt spárga, cékla, édes burgonya, brokkoli, kelbimbó, kukorica, kelkáposzta vagy zöldbab fél csésze 1-2 gramm oldhatatlan rostot kaphat. Egy csésze nyers apróra vágott paprika, egy közepes friss paradicsom és egy 7/2 hüvelykes sárgarépa mindegyike körülbelül 1 gramm a béltisztító rostból áll.
Egyéb források
Számos gyümölcsben rengeteg oldhatatlan rost van. A friss málna az egyik legfontosabb gyümölcsforrás, csészénként körülbelül 2, 5 grammot adva. Majdnem 2 gramm kap egy kis almával, bőrével, 1 1/4 csésze egész friss eperrel, egy nagy körte felével a bőrrel vagy két fügegel. Ha kicsi gyümölcs salátát készít ezekkel a gyümölcsökkel, töltse le egy evőkanál lenmagot. Hozzáad további 2, 2 gramm oldhatatlan rostot. A következő snackhez kapjon egy marék diót vagy magot. 20 dió, 24 mandula vagy egy negyed csésze napraforgómag legalább 2 gramm oldhatatlan rostot tartalmaz.
A szükségleteid
Az oldhatatlan rostnak nincs meghatározott ajánlása; ehelyett illeszkedik az összes rosthoz, amelyet minden nap el kell fogyasztania. A 2010-es amerikaiak étrendi irányelveinek megfelelően minden felnőttnek 14 gramm teljes rostra van szüksége minden 1000 kalóriára vonatkozóan. Az 1800 kalóriatartalmú étrend követése azt jelenti, hogy 25 gramm rostra lesz szükség, míg egy 2500 kalóriatartalmú étrendre szükség van. 35 gramm teljes napi rost. Az élelmiszergyártóknak fel kell tüntetni a teljes rost grammot a táplálkozási tények címkéjén, bár néhányuk dönthet úgy is, hogy felsorolja az oldhatatlan rost grammjait is.
