A kalcium az emberi test legelterjedtebb ásványa. Ez egyben az egyik legnehezebb ásványi anyag, amely felszívódik az étrendi forrásokból. Dr. Elson Haas, a "Táplálkozás egészséges" írója becslése szerint az étrendi kalcium 30-80 százaléka nem szívódik fel a testben. A kiegészítő kalciumot gyakran kelát képezi, vagy aminosavaknak nevezett proteinmolekulákkal kombinálva segíti a testet az emésztés során. Alternatív megoldásként kalcium-kiegészítők is bevehetők magnéziummal lefekvés előtt vagy étkezés közben, a savas környezet miatt, amely a gyomorban szükséges a kalcium asszimilálódásához. Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt új étrend-kiegészítőt kezdene.
Diéta
A kalcium számos élelmiszerben megtalálható, és ideális az összes szükséges vitamin és ásványi anyag táplálékforrásból történő előállítása. Kalcium esetében azonban egyes élelmiszerek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek csökkentik az optimális felszívódást. A nagy oxálsavtartalmú ételek, például a spenót, a mángold és a csokoládé, csökkentik a felszívódást. Az oxálsav kötődik a kalciummal oldhatatlan sókristályt képezve, amelyet az emésztőrendszeren átvisszük és elimináljuk. A fitinsav, amely megtalálható a teljes kiőrlésű ételekben és a magas rosttartalmú ételekben, ugyanúgy befolyásolja a kalcium felszívódását.
Kor
A természetes kalcium felszívódás kevésbé lesz hatékony, mint a test öregszik. A csecsemők és a gyermekek az étrendi kalcium becsült 50–70% -át felszívják. A felnőttek csak a kalcium 30-50% -át szívják fel. Az idősek ugyanolyan mennyiségű kalciumot szívnak fel, mint az átlagos felnőtt; az idősek étrendje azonban kevésbé tartalmaz étrendi kalciumot, ezáltal fokozva a kalciumhiány kockázatát. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint az 51 éves és idősebb személyeknek napi 1200 mg ajánlott adagot kell kapniuk.
D-vitamin
A D-vitamin olyan anyag, amelyet a testben természetesen hoz létre. A napfény hatása serkenti és növeli a D-vitamin termelését a szervezetben. Ez a vitamin az emésztőrendszerben képes felszívni a kalciumot a véráramba a nyombél falából vagy a vékonybél első részéből. A D-vitamin segít fenntartani a normális vér kalciumszintet is, amely elengedhetetlen az élethez és a szívműködéshez. A napsugárzástól számított 1-2 órán belül bevett kalcium-kiegészítő lehetővé teszi a vitamin számára a felszívódás fokozását. A D-vitamin kiegészítő orális csepp formájában is kapható.
Foszfor
A foszfor egy ásványi anyag, amelyet az üdítő italokban találnak, amelyek foszforsavat adtak hozzá. A foszfor természetesen megtalálható bizonyos élelmiszerekben is, és az optimális egészséghez szükséges a szervezetben. Az étrendben túl sok foszfor azonban további kalciumvesztést okozhat a vizeletben. Ez a test kalciumvesztés ahhoz vezethet, hogy a kalcium kihúzódik a csontokból, mivel a test megkísérli kompenzálni a vérkeringésben hiányzó kalciumot. A csontsűrűségnek ez a vesztesége a kalcium kimerülése miatt hozzájárul az osteoporosishoz.
Terhesség
A terhesség jelentős mértékben befolyásolja a kalcium felszívódását. A terhes nők rendelkezésre álló összes vitamint és ásványi anyagot közvetlenül a növekvő magzatnak kölcsönöznek. Az anyaméhből szükséges anyagokat az anya testéből veszik ki, és a gyermeknek szállítják. Ez a művelet biztosítja, hogy a baba megkapja az összes szükséges kalciumot, miközben megfosztja az anyát a tápanyagoktól, kivéve, ha elegendő kalciumot szív fel és asszimilál magának és a gyermeknek. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ azt javasolja, hogy a terhes vagy szoptató nőknek napi kb. 1000 mg kalcium-kalciumot kapjanak. A test kalciumraktárait a későbbi években nehéz lehet cserélni az öregedés miatt, ami csökkenti a felszívódást, ezért fontos, hogy időben biztosítsuk az étkezési igények kielégítését mind a baba, mind az anya számára.
Sósav és stressz
Az emésztés során a sósav, vagy a HCL választódik ki a gyomorban az étkezési zsírok lebontásának megkezdése érdekében. A HCL szükséges a kalcium felszívódásához a duodenumban, amely a vékonybél első része. A duodenumban a kalcium aktívan felszívódik az élelmiszerből a testbe a bél falán keresztül a véráramba. A stressz negatívan befolyásolhatja a gyomorban a HCL-termelést és a test normális emésztési viselkedését, ezért negatív hatással lehet a kalcium felszívódására.
