Az epehólyag egy kis zsák a máj alatt, amely az epet tárolja. Az epehólyag általános betegségei közé tartozik az epekövek és a cholecystitis, az epehólyag gyulladása. A táplálkozási és élelmezési allergia hatással lehet az epehólyagra, különösen akkor, ha már epehólyag-állapota van. Noha semmilyen speciális kutatás nem kötötte össze a csokoládét az epehólyag rohamokkal, a zsíros ételek, például a csokoládé potenciális kiváltó lehet. Táplálkozási változtatások megkezdése előtt konzultáljon orvosával.
Epehólyag-betegség
Epehólyag betegség esetén akut gyulladásos epizódot epehólyag rohamnak hívnak. Az epehólyag rohama alatt fájdalmat vagy érzékenységet érez, amikor megérinti a has felső jobb oldalát. Időnként a fájdalom bizonyos ételek, általában zsíros ételek fogyasztása után alakul ki. A bőr sárgulása vagy sárgaság is előfordulhat epehólyag roham során. Hányinger, hányás és étvágytalanság az epehólyag roham vagy betegség egyéb jelei.
Csokoládé
Úgy gondolják, hogy a csokoládé potenciális bűncselekmény az epehólyag-roham kiváltásában, bár egyetlen kutatás sem különösebben kapcsolja össze a csokoládét az epehólyag-rohamokkal. A Netdoctor.co.hu webhely szerint a csokoládé és más magas zsírtartalmú ételek bizonyos emberekben az epehólyag gyulladását okozhatják. Az 1990-ben az "Archives of Internal Medicine" közzétett kutatás azt találta, hogy az epehólyag-betegségben szenvedő nők nagyobb valószínűséggel fogyasztanak egészségtelen ételeket, például gabonaféléket, burgonyát, húst, zsírt és olajat. Azóta végzett további kutatások megerősítették, hogy az étrend szerepet játszik az epehólyag betegségében.
Epehólyag és táplálkozás
A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint az étrend néhány változása segíthet csökkenteni az epehólyag rohamát. Orvosa kipróbálhatja az étrend-allergiát, amely időnként epehólyag rohamokat válthat ki. Egyél olyan élelmiszereket, amelyekben több a B-vitamin és a vas, például a teljes kiőrlésű gabonákat és a sötét, leveles zöldségeket. Az antioxidánsokban magasabb élelmiszerek, például a gyümölcsök és zöldségek szintén segíthetnek az epehólyag tüneteinek csökkentésében. Javasolt további rost hozzáadása az étrendbe. Kerülje a vörös húst, a finomított ételeket és az alkoholt. Számos élelmiszerben, beleértve a csokoládét is, a transz-zsírsavakat szintén kerülni kell.
Kutatás
A kutatások konkrétan összekapcsolták a magas zsírtartalmú étrendet az epehólyag betegség növekedésével. A 2008-ban az "Annals of Surgery" -ben közzétett nagyszabású longitudinális tanulmány 44 524 amerikai férfit vizsgált 1996 és 2002 között, és időszakosan értékelte a telített zsírok bevitelét. A kutatás során 2350 epekő esetet jelentettek. Az epekő-betegség legnagyobb kockázatát azokban a férfiakban tapasztalták, akik a leggyakrabban hosszú láncú telített zsírt fogyasztottak. A csokoládéban gyakran magas a telített zsírtartalom, és ebből a tanulmányból arra lehet következtetni, hogy a csokoládét kerülni kell.
