A gyümölcs a napi étrend elengedhetetlen alkotóeleme, és számos táplálkozási előnnyel rendelkezik, különösen akkor, ha a gyorsétel helyett friss gyümölcs adagot vált fel. Ugyanakkor nem jó ötlet, ha megpróbálja egyedül a gyümölcsön élni. Az úgynevezett „gyümölcsös” étrendnek vagy a „gyümölcstisztításnak” nagy előnyei lehetnek támogatóik szerint, ám minden olyan étrend esetében, amely elsősorban egy élelmiszercsoportra koncentrál, általában hiányoznak az alapvető táplálkozási összetevők. Mindig beszéljen orvosával, mielőtt megkezdi a étrendjét.
Tápanyagok gyümölcsben
A gyümölcsök különféle tápanyagokat tartalmaznak, amelyekre szükség van a test egészségének megőrzéséhez, ideértve a káliumot, folátot, C-vitamint, A-vitamint, valamint kis mennyiségű kalciumot és vasat. Sok gyümölcs bőre és / vagy húsa szintén jó tápanyagforrás. A caretenoidoknak és a polifenoloknak nevezett vegyületek, amelyek antioxidáns tulajdonságaikkal védik a testet a rák ellen, szintén megtalálhatók a gyümölcsökben. A növényi eredetű élelmiszerek hangsúlyozása étrendjében csökkentheti a szívbetegség, a rák és a stroke kockázatát.
Cukor
Noha a gyümölcs sok tápanyag nagy forrása, ők is nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. A gyümölcslevek, még a 100% gyümölcsből készült gyümölcslevek is különösen cukrosak. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma körülbelül napi két csésze gyümölcsöt ajánl férfiak számára, és 1, 5 csésze naponta 30 évesnél idősebb nők számára. Összehasonlításképpen: a nőknek naponta 2, 5 csésze zöldséget, a férfiaknak pedig három csészét kell fogyasztaniuk. Ajánlott a megnövekedett zöldségmennyiség, mivel hasonló tápanyagokat biztosítanak, mint a gyümölcs, de kevesebb cukorral rendelkeznek.
Fehérje
óvintézkedések
A "gyümölcsös" étrend, akár kis mennyiségű gabonaféléket és diókat is magában foglaló diéta, hiányt okozhat a kalciumban, a fehérjében, a vasban, a cinkben, a D-vitaminban, a B-12-vitaminban és az esszenciális zsírsavakban. Ezek a hiányosságok problémákat okozhatnak a csontsűrűségben és az idegrendszer működésében. Bármelyik étkezési tervet is választja, ügyeljen arra, hogy gazdag az összes vitaminban, ásványi anyagban és egyéb tápanyagban, amelyek testének minden nap szüksége van alapvető funkcióinak ellátására.
