Egészséges fő összetevő
Nem tagadható, hogy a bab hasznos a fogyáshoz. Az American Journal of Clinical Nutrition 2016-ban közzétett metaanalízise arra a következtetésre jutott, hogy a bab és más hüvelyesek étkezése csökkentheti a testzsírt és elősegítheti a testsúly fenntartását, még a kalória korlátozása nélkül is. A kutatók elemezték a hüvelyesek étkezési hatásainak korábbi klinikai vizsgálatát, és megállapították, hogy a napi babkínálatból álló étrend jelentős hízást eredményezett hat hét alatt a hüvelyes nélküli étrendhez képest.
Vigyázz a cukortartalomra
Nem akarja, hogy hozzáadott cukrot tartalmazzon a sült babban, hogy szabotálja a súlycsökkentési erőfeszítéseit. A konzerv sült bab cukortartalma a márkától függ, és sokkal több lehet, mint a házi készítésűek. A sült bab vásárlásakor feltétlenül érdemes címkén olvasni.
Például a Heinzben sült bab paradicsomos szósszal félcsészére 7 g cukorral rendelkezik, az USDA márkájú élelmiszeripari termékek adatbázisa szerint. Ez majdnem 2 teáskanál cukor, amelynek egy része a paradicsomszószból származik. A sült bab előállításához használt babtípus általában a sötétkék bab. Az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázis csak a tengeri bab cukortartalmát tartalmazza: 0, 46 g / fél csésze; ha elkészíti saját sült babját, még a paradicsomszósz hozzáadása után is jelentősen csökkentheti a cukortartalmat.
A teljes érzés segíthet a fogyásban
Annak ismerete, hogy mely ételek teszik hosszabb ideig teljesebbnek érezheti magát, segíthet a fogyásban, és megakadályozhatja azt. Számos súlycsökkentő étrend sikertelen éhség és étkezési vágy miatt. Az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázisa szerint egy fél csésze adag sült babban, amely 194 kalóriát tartalmaz, csaknem 7 g hasi töltő rost tartalmaz, amely elősegíti az emésztést, és hosszabb ideig teljes érzést nyújt.
A bab mint rostforrás kielégítőbb lehet, mint a hús. A Food and Nutrition Research folyóiratban 2016-ban közzétett tanulmány szerint a zöldségalapú ételek, például a sült bab, inkább az étvágycsökkentő hatást fejtették ki, mint az állati eredetű étkezés.
A 2013-ban a Journal of ISRN Obesity közzétett tanulmányban 18 és 70 év közötti férfiak és nők egy csoportját vizsgálták a száraz bab nagy rosttartalmú fogyás megvalósíthatóságáról, összehasonlítva egy gyümölcsből, zöldségből és teljes kiőrlésű gabonából álló forrással.. A babcsoportba tartozó alanyok fogytak a négyhetes kezelés során, és kimerültségről és az éhség csökkenéséről számoltak be. Ezek az eredmények alátámasztják a rost fontosságát a fogyásban és a súlykezelésben.
Fogyás és alacsony gl-tartalmú élelmiszerek
Számos népszerű étrend a glikémiás indexen (GI) alapul, ideértve a zónás diétát, a cukorlágyítókat és a lassú szénhidráttartalmú diétát. A Sidney-i Egyetem a glikémiás indexet a szénhidrátok rangsorolásaként 0-tól 100-ig terjedő skálán határozza meg, attól függően, hogy milyen gyorsan és mennyi mértékben növelik a vércukorszintet az étkezés után. Bármely ételt, amelynek GI-értéke 55 vagy annál alacsonyabb, alacsony GI-szintű élelmiszernek kell tekinteni.
Az Oregon Állami Egyetem szerint a sült babban használt szárított tengerészeti bab GI-értéke 31 g / 150 g. A Sidney-i Egyetem felsorolja a Heinz rendszeresen sült babját, amelynek GI-je 150 g-onként 40, ami alacsony GI-tartalmú táplálékot jelent. Ha otthon készül, akkor a stevia édesítőszerként történő felhasználása nem növeli a GI-értéket.
A brazil kutatók 2015-ben tanulmányt készítettek az Endokrinológia és Metabolizmus Archívumában, amelyben megvizsgálták a GI hatását a súlyszabályozásra. Megállapították, hogy 45 nap után az a csoport, amely naponta kétszer evett alacsony GI-ét, több súlyt veszített, mint a magas GI-ét fogyasztó csoport.
Kalória ropogás
Vágja le a kalóriát úgy, hogy saját egészséges sült babot készít. Angelique Panagos táplálkozási terapeuta jó cukormentes sült bab receptje a fahéj és az édes burgonya édességét használja, nincs szükség cukorra.
Módosíthatja a kedvenc receptjét is, és a cukor vagy melasz helyettesíthető természetes édesítőszerekkel, például steviaval vagy cukormentes almaszósszel. Ha tetszik, hogy kényelmesen nyithat egy doboz sült babot egy alacsony zsírtartalmú snack számára, válasszon egy hozzáadott cukor nélküli terméket, például a Heinz hozzáadott cukor nélküli sült babot, amelyet természetesen Stevia növényi kivonatokkal édesítenek.
