A fekete szőlőt, más néven Concord vagy slipskin szőlőt frissen forgalmazzák, vagy dzsemekké, zselékké, borokká, valamint friss, palackozott és fagyasztott koncentrált gyümölcslevekké készítik. A fekete szőlő számos tápanyagban gazdag, ideértve a természetes antioxidánsokat is, amelyek polifenolok néven ismertek, és része lehet az egészséges kalóriacsökkentő étrendnek, amely segíthet a fogyásban.
Számolja meg ezeket a kalóriákat
A friss fekete szőlő alacsony kalóriatartalmú, egy csésze adag csak 62 kalóriát és körülbelül 0, 5 g teljes zsírt tartalmaz. A szőlő egészben és nyersen is fogyasztható, de otthonról könnyen készíthet friss gyümölcslevet, ha az 1 csésze szőlőből eltávolítja a szárokat és a leveleket, öblíti őket, körülbelül 1/2 csésze friss vízzel elegyíti őket, és megszűri a lé egy tartályba. Ez kb. 1 csésze friss gyümölcslevet eredményez, amely alacsonyabb kalóriájú, mint a kereskedelemben előállított szőlőlé - még akkor is, ha édesítetlen.
: Szőlő a turmixokban
Egy csésze kereskedelmi szőlőlé egy adagonként körülbelül 160 kalóriát és nulla gramm teljes zsírt tartalmaz. Ha a teljes szőlőt vagy friss szőlőlét hetente egyszer 12 uncia doboz szőlő szóda helyettesíti, egy év alatt kb. 11 400 kalóriával, vagyis körülbelül 3, 3 font testtömeggel csökkentheti a kalóriabevitelét.
Élelmi rosttartalom
Az élelmi rost jó forrása, a fekete szőlő tömegesen táplálja az étrendjét, segítve teljesebbnek érezni magát és kevesebbet fogyasztani. Az élelmi rosták is segíthetnek a székrekedés tüneteinek csökkentésében, valamint a vér koleszterinszintjének csökkentésében.
Egy csésze fekete szőlő adagja 0, 8 gramm élelmi rostot tartalmaz, ez nagy mennyiség a kis adaghoz. Ez biztosítja az ajánlott étrend-bevitel 2-3% -át, és segíthet teljesíteni a napi ajánlást, ami jelentős, mivel sok amerikai nem kap elegendő rostot étrendjéből.
Természetesen édes fekete szőlő
A fekete szőlő természetesen édes, csészénként közel 15 gramm cukrot tartalmaz. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy válasszon természetes cukrokat, például a szőlőben találhatókat, mint hozzáadott cukrokat, mivel a természetes cukrok nagyobb táplálkozási hatással bírnak.
Természetes édességük miatt a szőlőt egészséges módon használhatják fel az édes fogak vagy a cukor iránti vágy kielégítésére. Amellett, hogy frissen fogyasztja őket, fagyaszthatja a szőlőt, és frissítő, alacsony kalóriatartalmú, édes desszertként fogyaszthatja el őket, helyettesítve más ételekkel, például fagylalttal vagy tortával, amelyek gyakran magas hozzáadott cukor-tartalommal rendelkeznek.
Antioxidánsok és gyümölcsbevitel
A ChooseMyPlate.gov azt ajánlja, hogy a kiegyensúlyozott étrend részeként minden nap 1 1/2 és 2 csésze gyümölcs között étkezzen, ami fontos az egészséges fogyáshoz. Ezenkívül a fekete szőlőbőr és néhány szőlőalapú termék, például a vörösbor, a resveratrol gazdag forrása, egy olyan anyag, amely segíthet az elhízás elleni védelemben és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát .
: Szőlő
