Sokan egy időben élveznek egy szép hideg sört, de senki sem élvezi a savas refluxot. A sav-reflux leggyakrabban fájdalmas, égő érzést okoz a mellcsont területén. Egyéb tüneteket, például savanyú, savas ízeket okozhat a torokban vagy a száj hátuljában. Amikor a savas reflux gyakran fordul elő, gastroesophagealis reflux betegségnek vagy GERD-nek hívják. Noha a sörözés után gyakrabban fordulhat elő a reflux, az alkoholfogyasztás és a reflux közötti kapcsolat orvosi bizonyítéka nem egyértelmű. A sör súlyosbíthatja a sav-refluxot azáltal, hogy puffadást okoz, és a gyomor tartalmának valószínűbb, hogy a nyelőcsőbe jut, de az alkohol elkerülése nem következetesen javítja a savas reflux tüneteit.
A sav-reflux anatómiája
Ennek oka, hogy a sör súlyosbíthatja a savas refluxot, azzal kapcsolatos, hogy az hogyan befolyásolja az alsó nyelőcső sphincternek nevezett izomzatot. A nyelőcső alján, a száját a gyomorral összekötő csőben van egy izomgyűrű, amely kinyílik, és így az étel átjuthat a gyomorba. Amikor nem nyel, ennek a sphincternek állítólag bezárva kell maradnia, így a gyomor savas tartalma nem kerül vissza a nyelőcsőbe. De néha a gumiszalag ellazul, és a savas gyomornedvek némelyike elmenekül - ami irritálhatja és károsíthatja a nyelőcső nyálkahártyáját, és égési fájdalmat okozhat, közismert nevén gyomorégést. A sör és más alkoholtartalmú italok enyhíthetik ezt a záróelemet, ezáltal valószínűbb, hogy a sav-reflux visszafordul.
Alkohol és sav reflux
Az alkohol lelassíthatja az ételek mozgását az emésztőrendszeren keresztül, és a sav-reflux valószínűsége nagyobb, ha a gyomor megtelt vagy hosszabb ideig marad, mint általában. Amint azt a 2006. májusi "Belgyógyászati Archívum" áttekintése foglalta össze, volt néhány kisebb léptékű tanulmány, amely összekapcsolta az alkoholfogyasztást a fokozott savas reflux tünetekkel. Ugyanakkor sem az Amerikai Gasztroenterológiai Társaság a 2009. évi egészségügyi helyzetről szóló nyilatkozatában, sem az Amerikai Gasztroenterológiai Kollégium 2013. évi klinikai gyakorlati ajánlásaiban nem javasolja az alkohol rutinszerű elkerülését a GERD-kezelés során, mivel nincs elég bizonyíték arra, hogy az alkohol elkerülése javítja a tüneteket. Ezek az irányelvek elismerik, hogy az egyéni megközelítés hasznos, és néhány ember számára előnyös lehet az életmód megváltoztatása, például az alkohol csökkentése vagy elkerülése.
Sör, puffadás és savas reflux
A sör súlyosbíthatja a sav-refluxot, mivel a sör karbonizációjának lenyelte levegő puffadást és röhögést okozhat. A puffadás megnövekedett hasi nyomást eredményez - ami a gyomor tartalmát visszajuttathatja a nyelőcsőbe, így nagyobb a reflux valószínűsége. A szénsavas italok fogyasztása után véletlenül vagy szándékosan bújhat, hogy enyhítse a nyomást. Amikor üvölt, az alsó nyelőcső gömb kinyílik, hogy a gáz egy része el tudjon távozni, és valamilyen savas gyomortartalom feljuthat a nyelőcsőbe. Ez nemcsak súlyosbítja a gyomorégés tüneteit, de ha a gyomor tartalma elég messzire felfelé halad, akkor a szájban a savanyú, savas íze is megtapasztalható.
Savas reflux csökkentése
Orvosi tanácsadó: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
