A legegyszerűbb formában a marhahúst szárított marhahús csíkokból áll. A marhahúsos marhahús-előállítók azonban gyakran szárítják meg a marhahúst a szárítás előtt, és azt is őrölhetik, fűszernövényekbe, fűszerekbe és más aromaanyagokba adva, mielőtt az elegyet szalagokká alakítják. A múltban az emberek szárított marhahúst, hogy kevésbé romlandó legyen a tárolási paraméterek növelése érdekében. Ez az élelmiszer kiváló minőségű fehérjét, számos B-vitamint és sok ásványi anyagot tartalmaz, de meglehetősen magas nátriumtartalmú.
Kalória és zsír
3, 5 oz. adag marha rántás 150 kalóriát tartalmaz. Ez a kalóriamennyiség jó választás lehet snack számára, mivel helyénvaló, ha az ételeket 100-200 kalóriatartományban tartják. Egy adagonként 1, 9 g zsírt fogyaszt, ennek nagyjából fele telített zsírból származik. Noha a 0, 9 g telített zsír nem tűnik számottevő mennyiségnek, a napi fogyasztást legfeljebb 15 g-ra kell korlátoznia, mivel a több étkezés hozzájárulhat az artériák elzáródásához és a szívproblémákhoz.
Fehérje és szénhidrátok
A marhahúsos adag 31, 1 g fehérjét tartalmaz adagonként, vagyis a napi szükséges mennyiség 55, 5-67, 6% -át teszi ki. A fehérje teljes, ami azt jelenti, hogy biztosítja az összes nélkülözhetetlen aminosavat, amire a testének szüksége van az optimális szint működéséhez. Minden marhahúsos adag 2, 8 g szénhidrátot tartalmaz. A MayoClinic.com szerint napi 225–325 g e makroelemet kell fogyasztania.
Ásványok
A marhahúsos étrendbe történő beépítése növeli a foszfor bevitelét. Minden adag a napi ajánlott bevitel 20% -át teszi ki, amely befolyásolja a vese hatékonyságát. Emellett a vas napi értékének 16 százalékát, valamint kevesebb kálium-, kalcium-, magnézium-, cink- és rézmennyiséget kap.
Vitaminok
A marhahúzó kiváló B-12-vitaminforrás, napi szükséges mennyiségének 39 százalékával. A húsban található B-12-vitamin segíti a testét a DNS előállításában. Számos egyéb B-vitamin is jelen van a marhahúsban, beleértve a tiaminot, a riboflavint, a B-6-vitamint és a niacint. Önnek egy kis részét a pantoténsavat is beveszi.
