Az orvosok különféle diétákat írnak elő a kórházi betegek számára, kezdve a normál étrendtől a szájon át történő táplálkozásig, egy meghatározott ideig. A kórházi étrend típusa a beteg igényeitől és korlátozásaitól függ. Például egy olyan beteg, aki éppen kijön a tonsillectomia műtétről, teljesen eltérő étrendet fog alkalmazni, mint a törött lábból gyógyuló beteg.
Rendszeres vagy normál étrend
A rendszeres étrendeket, más néven normál vagy háztartási diétákat használnak a legmagasabb táplálkozási szint fenntartására vagy elérésére azokban a betegekben, akiknek nincsenek betegségükkel vagy sérüléseikkel kapcsolatos speciális igényei. Noha a rendszeres étrendnek nincs részleges vagy választható korlátozása, ezeket a beteg korának, állapotának és személyes meggyőződésének megfelelően kell megváltoztatni. Például egy terhes nő több kalóriát és eltérő tápanyagot igényelhet, mint egy kisgyermeknek.
Rövid távú folyékony étrend
A teljes folyadéktartalmú étrend egy másik típusú kórházi étrend, amely magában foglalja azokat az ételeket, amelyeket könnyebb nyelni és emésztni, mint a szilárd ételeket. Ezek az étrend folyadékokból vagy élelmiszerekből áll, amelyek szobahőmérsékleten folyékonyak. A háromféle folyékony étrend tiszta folyadék, teljes folyadék és püré. Az orvos általában folyékony étrendet ír elő átmeneti étrendként betegség vagy műtét után, vagy teszt vagy eljárás előkészítéseként. Az átlátszó folyékony étrendek között szerepel a víz, a húsleves, a tiszta lé, például az alma és a szőlő, a jégbukkanó és az ízesített zselatin. A teljes folyékony étrend lehetővé teszi az összes folyadék tiszta folyadékban való étkezését, valamint vastagabb folyadékok, például tej, puding és zöldséglevek fogyasztását. A pépesített étrend lehetővé teszi az összes étel alkalmazását, feltéve, hogy ezek keverőben folyékony formává alakulnak. Az ilyen típusú étrend csak rövid távon szól. Ha szükséges az étrend meghosszabbítása, kalóriát kell hozzáadni, amely magában foglalhatja a tejhez hozzáadott reggeli port, pudingokat és pudingokat, szűrt húsokat, valamint italokhoz hozzáadott cukrot vagy szirupot, a Winchester Kórház szerint.
: Az élelmiszerek listája a folyékony étrendben
Lágy átmeneti diéták
A lágy étrend általában átmenet azoknak a betegeknek, akik műtét vagy kezelés után nem állnak készen a normál állagú ételekhez. Ezek a diéták olyan élelmiszerekből állnak, amelyek könnyen emészthetők, miközben biztosítják a szükséges táplálékot. A lágy étrendet előíró betegek csak olyan ételekre korlátozódnak, amelyeket villával összetörhetnek. Ide tartoznak a főtt gyümölcsök és zöldségek, a banán, a lágy főtt tojás és az ízesített hús. A mechanikus, lágy étrend lehetővé teszi a legtöbb ételt, mindaddig, amíg apróra vághatók, őrölhetők, összetörhetők vagy puha textúrájú lehet. A Wisconsini Egyetemi Egészségügyi Tanács azt javasolja, hogy ez kizárja a legtöbb nyers gyümölcsöt és zöldséget bőrrel és magvakkal, szárított gyümölcsöket, sült ételeket, fűszeres ételeket, narancs- vagy paradicsomlét és dióféléket.
: Lágy ételek diéta ötletek
Korlátozott vagy speciális étrend
A korlátozott étrend magában foglalja a betegek különféle étrendjeit, az egyéni igényeik alapján. Ide tartozhat különféle speciális étrend, amely korlátozza a kalóriát, zsírt, sót és más anyagokat, a beteg orvosi igényei alapján. Például a korlátozott zsírtartalmú étrend csak a tej, sajt, gabonafélék és fagylalt alacsony zsírtartalmú változatát engedélyezi, de nem korlátozza a beteg által fogyasztott friss gyümölcs vagy zöldség mennyiségét. "A korlátozott étrend módosíthatja a másikt is. Például a műtét utáni szívbetegségben szenvedő betegeknek alacsony zsírtartalmú, teljes folyadékú étrendet lehet előírniuk.
: Alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú étrend menü
Terápiás kórházi étrend
Az orvosok terápiás diétákat írnak elő betegség vagy betegség kezelésére. A korlátozott étrendhez hasonlóan ezek is felhasználhatók más típusú kórházi étrend módosítására. A terápiás diéták típusai közé tartozik a kalóriabevitelt módosító étrend, például olyan betegek esetén, akiknek magas kalóriatartalmú étrendre van szükségük, amely elősegíti a súlygyarapodást; bizonyos tápanyagokat módosító diéták, beleértve a fehérje- és szénhidrát-szintet; étrend, amely növeli a folyadékbevitelt; étkezések, amelyek alkalmazkodnak az élelmiszer-allergiákhoz vagy intoleranciához. Az allergiás reakciók több mint 90% -át a halak és a kagylók, a tojás, a tej, a szója, a földimogyoró, a diófélék és a búza okozzák. Az étrend-allergiák terápiás étrendje főként egész ételekből és korlátozott összetevőkből álló élelmiszerekből áll.
: 10 tény, amit tudnod kell az élelmiszer-allergiákról
