A grillezett ananász édes köretként szolgál ízletes húsokhoz, például grillezett sertés- és marhahúshoz, vagy kellemesen édes és savanyú desszerthez, csokoládéval, fagylalttal vagy mascarpone sajttal tálalva. Ez szintén jó C-vitamin forrás. A fél csésze adagolással a napi ajánlott C-vitamin 20 százalékát kapja meg, mondja a MayoClinic.com. Elég könnyű hozzáadni a szeletelt ananászot egy forró grillhez, de ha nincs grille, vagy ha az időjárás nem működik együtt, hasonló hatások lehetnek a tűzhelyre.
1. lépés
Egy kis tálba keverje össze a balzsamos ecetet, az olvasztott vajat és a barna cukorral.
2. lépés
A sütőedényt enyhén szórja meg főzőpermetezéssel, és melegítse a serpenyőt a tűzhelyre közepes hővel. Várjon, amíg a serpenyő forró, hogy hozzáadja az ananász gyűrűket.
3. lépés
Minden ananászgyűrűt enyhén mártsa be a vaj-balzsamos keverékbe, majd óvatosan tegye a forró serpenyőbe. Addig addig adagoljon ananászt, amíg a serpenyő megtelik - az ananásznak nem szabad túl sokan zsúfolódni a serpenyőben, ezért lehet, hogy tételenként kell főzni.
4. lépés
Főzzük az ananászot anélkül, hogy megfordulnánk vagy a serpenyőben mozgatnánk, amíg a gyümölcs enyhén megbarnul, és grillezési jelek vannak rajta, kb. 3 perc alatt. Óvatosan hajtsa át az ananászot, finoman megmossa a maradék balzsam-vaj keverékkel, és a másik oldalról kb. 3 percig főzze.
5. lépés
Távolítsa el a főtt ananászot egy tálra vagy tányérokra, és finoman megmossa a balzsam-vaj keverék végével. Tálaljuk meleg ananászon.
Amire szüksége lesz
-
1/2 csésze balzsamos ecet
1/2 csésze vaj, megolvasztva
2 evőkanál barna cukor
Grill serpenyőben
Főző spray
1 közepes érett ananász, 2/2 hüvelykes gyűrűkre vágva
Tipp
Ha egész ananásszal kezd, akkor éles késsel vágja szét a tetejét és az alját, hogy a gyümölcsöt egyenesen állhassa. Óvatosan szeletelje le, hogy távolítsa el a kemény héjat, és távolítsa el a gyümölcsön maradt barna szemét. Szeleteld át, hogy gyűrűket hozzon létre.
A pácot ízlése szerint változtathatja. Helyettesítse a barna cukrot méz, melasz vagy aranyszirup helyett; a balzsamecet helyett használjon citromlevet, rumot vagy limelevet; adjon hozzá fahéjat, szegfűszeg, ötfűszer-por vagy kakaópor a páchoz.
