Az étrend glutén- és tejmentesen tartása lehetetlen feladatnak tűnhet. Ugyanakkor több vállalat készít gluténmentes és tejmentes termékeket a fogyasztók igényeinek kielégítésére. Számos általános snack sem glutént, sem tejet nem tartalmaz. Olyan harapnivalók megtalálása, amelyek nem tartalmaznak mindkettőt, egyszerű lehet, ha egy sétát beszélünk a helyi szupermarket gyümölcs- és zöldségszakaszán. Ellenőrizze az összes termék összetevőinek listáját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az tartalmaz-e glutént és tejet.
Friss gyümölcs
Legyen friss, szárított vagy konzerv, a gyümölcs önmagában nem tartalmaz glutént és tejet. Snack szárított gyümölcsök keverékein, például mazsola vagy barack, vagy tároljon kannákat vagy előrecsomagolt műanyag edényeket szeletelt őszibarackból, ananászból, gyümölcs koktélokból vagy almaszószból a hűtőszekrényben azonnali hideg snack készítéséhez. A friss alma, körte, szilva, banán és narancs könnyű harapnivalókat készít, vagy feldarabolja kantállevest, görögdinnye vagy ananász. A bogyók, mint például a cseresznye, a fekete áfonya, az eper és a szeder, egyedül fogyaszthatók, vagy egy snackhez, például tejmentes fagylalthoz vagy kókuszdióból vagy szója tejből készült joghurthoz is hozzátartozhatnak, vagy egyesíthetők egy turmixban.
Diófélék és magvak
Keverje össze a magokat, például a tökmagot és a napraforgómagot dióval, hogy egy egészséges snack-keveréket készítsen. Mandula, dió és földimogyoró könnyen elérhető. Egy másik megfelelő választás a teljes szójababból készült kukorica-, pattogatott kukorica- és szója-dió. Ellenőrizze az élelmiszerbolt ömlesztett élelmiszerek szakaszát, hogy megtalálja ezeket és egyéb lehetséges snack-kiegészítőket. Földimogyoróvaj, mandulavaj és más dióvaj tölti fel a szeletelt almát és egyéb ételeket.
Zöldségek
Vágjuk a zellert botokra és tálaljuk mogyoróvajjal és mazsolával. A nyers zöldségek, például a sárgarépa, a paprika, a cseresznye paradicsom, a brokkoli vagy a karfiol jól megy gluténmentes mártással vagy salátaöntettel, az Arizonai Egyetemi Egyetemi Egészségügyi Szolgálat szerint. A Hummus egy másik megfelelő öntet a zöldségekhez.
Különlegesség
Fedezze fel élelmiszerüzletének alternatív élelmiszerek részét, és keressen gluténmentes pereceket, chipset, sütiket, kekszet, muffinokat és granolát. Próbáljon ki egy gluténmentes sütit egy pohár hideg szója tejjel. Az aprított és darabos sajtpótlók helyettesíthetik a sajt helyét egy gluténmentes nachos lemezen. Egyes vállalatok tejföl-helyettesítőket készítenek tejtermékekből, hogy kitöltsék egy tál nachót, vagy szolgálják az alapként tejmentes mártással. Beckee Moreland, a Make It Glutén Free című kiadvány szerint sokféle reggeli-, energia- és édességbár kapható glutén nélkül. A rizs sós keksz egy másik lehetőség.
