A piacot elárasztják súlycsökkentő termékek, és a konjac gyökér egy japán gyökérzöldség, amelynek köre súlycsökkentő segédanyagként szolgál. Noha ez a gyökérzöldség segíthet némi fogyásban, nem veszíthet annyit, amennyit remél. A lehetséges kölcsönhatások elkerülése érdekében először konzultáljon orvosával, mielőtt táplálékkiegészítőket, például a konjac gyökérét hozzáadná a rutinhoz.
Konjac gyökér és egészség
A Konjac gyökér egy oldható rost forrása, az úgynevezett glucomannan, amely számos súlycsökkentő termékben megtalálható, és az az anyag, amely állítólag segíthet a font ledobásában. Nem jól ismert, hogy a glükomannán hogyan működik, de a kutatók elméletük szerint úgy hatnak, hogy felszívja a vizet a gyomorban, sűrű, viszkózus gélt képezve, amely késlelteti az emésztést, és segít megőrizni hosszabb ideig telését. Ez szintén hozzájárulhat a szénhidrátok felszívódásának megakadályozásához, a Gutban közzétett 1988-as tanulmány szerint.
A glükomannán elősegíti a koleszterinszint csökkentését és elősegíti a vércukorszint szabályozását, segíti az egyensúly fenntartását és megakadályozza az étkezés utáni glükózszintet. A rost gélesedése felelős lehet a koleszterinre és a vércukorszintre gyakorolt hatásokról, a Diabetes Care kiadványában közzétett 2000-es tanulmány szerint. A kutatók beszámolnak arról, hogy a konjac gyökérében található rost jobban csökkentette a koleszterinszintet, mint a zabban vagy a pszilliumban található rost.
Bizonyítékok a fogyásról
Noha úgy tűnik, hogy a konjac gyökér segíthet a fogyásban, a jelentések nem konzisztensek. A konjac glükomannán egy elhízott résztvevők egy kis csoportjánál több súlyt és zsírt veszített el, mint egy placebót szedő csoport - jelentette a 2015-ös tanulmány, amelyet a American College of Nutrition folyóiratban publikáltak. Ugyanakkor egy 2014-ben ugyanabban a folyóiratban közzétett áttekintő tanulmány ellentmondásos eredményeket jelentett, megjegyezve, hogy a súlycsökkentő kiegészítő nem segítette az embereket abban, hogy több súlyt veszítsenek, mint egy placebo csoport.
Lehet, hogy figyelembe kell venni a kiegészítő kiegészítéssel történő megfelelést, amikor értékelik e két látszólag egymással ellentmondó vizsgálat eredményeit. A 2015. évi tanulmány jelentős súlycsökkenést jelentett, miután a nem megfelelő résztvevőket kivették az eredményekből. De még több kutatásra van szükség a résztvevők pontos jelentése alapján annak meghatározására, hogy a konjac gyökér megbízhatóan segít-e a fogyásban.
Biztonsági aggodalmak
Az étrend-kiegészítők hivatala szerint rövid távon, akár 16 hétig étrend-kiegészítőként történő alkalmazáskor a konjac gyökér biztonságosnak tűnik. Mellékhatásokról számoltak be, ideértve a hasi fájdalmat, hasmenést, gázt és székrekedést.
Fontolja meg az alacsony kalciumtartalmú Konjac gyökér ételeit
Kiegészítésként nem biztos, hogy a konjac gyökér hatékony fogyásgátló eszköz, ám a japán gyökert alacsony kalciumtartalmú ételek készítésére használják, amelyek segíthetnek kalóriák megtakarításában a fogyókúra során. A Shirataki tészta, a konjac gyökéréből készült spagetti-szerű tészta nemcsak alacsony kalóriatartalmú, hanem szénhidráttartalmú is. Egy 4 uncia adag 10 kalóriát, 3 gramm szénhidrátot és 3 gramm rostot tartalmaz. A tofuhoz hasonlóan a shirataki tészta is megkapja az ízét, amellyel összekeverjük őket, ezért dobja el ezeket az alacsony kalóriatartalmú tésztákat kedvenc paradicsomszószával, vagy használjon tészta keveréshez.
A Konjac gyökérből „rizst” is készítenek, amely kalória- és szénhidrátmentes terméket eredményez, és helyettesíti a tényleges rizst, amelynek 250 kalóriája van egy csésze főtt adagban. Tálaljuk köretként vagy felhasználhatjuk gabonaalapú saláta készítéséhez.
