Ha egészségtudatos, elfoglalt szakember, akinek nincs ideje főzni, és alig van elegendő hely étkezéshez, akkor a Soylent, az italra kész étkezés helyettesítője lehet az Ön számára.
Ellentétben más folyékony étkezés helyettesítőkkel, amelyek segítenek az embereknek elérni a meghatározott táplálkozási célokat (például a fogyás vagy az edzőteremben történő tömeg), a Soylent mindenki számára optimális táplálékot számol fel.
Valójában a Soylent célja, hogy az élelmezés összes idõszakában felmerült kellemetlenségeit és hatékonyságát pótolja.
A Soylent célja, hogy az élelmezés összes idõszakában felmerült kellemetlenségeit és hatékonyságát pótolja.
A Soylent 2.0 táplálkozási bontása
Kezdjük az alapokkal: A Soylent 2.0 egy kész ital, amely teljes makro- és mikrotápanyagot tartalmaz. Minden üveg 400 kalóriát és 25 különféle vitamin és ásványi anyag napi értékének 20 százalékát tartalmazza, tehát egy öt napos teljes napi ellátás elméletileg biztosítja az összes, ami a szokásos 2000 kalóriatartalmú étrendhez szükséges.
Tehát hogyan áll össze a Soylent táplálkozási profilja az egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlásokkal szemben? A Soylentben levő protein egy szójababból kivont izolátum, a szénhidrát részben a répaből kivont izomaltulózból származik, a zsír elsősorban az algaolajból származik.
Mindent elmondva: a formula alacsonyabb szénhidrát- és zsírtartalmú, mint amit általában a táplálkozási irányelvek javasolnak: 47% kalóriát biztosít a zsír, 33% a szénhidrát és 20% a fehérje.
Annak ellenére, hogy a Soylent viszonylag magas az összes zsírtartalomban, nem tartalmaz transzzsírokat, és a teljes napi ellátás körülbelül öt százalék kalóriát eredményez a telített zsírokból - a 2015-ös élelmezési útmutatóban az amerikaiak számára javasolt 10 százalékos határ fele.
Valójában a zsír 75 százaléka egyszeresen telítetlen állapotban van, amit a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy az amerikaiak nagyobb mennyiségben fogyasszanak telített és transzzsírok helyett. Az egyszeresen telítetlen zsírok megvédik a szívbetegségeket és sokkal több más egészségügyi előnnyel járnak.
És a napi Soylent-ellátásban a cukor kevesebb mint 10 százalék kalóriát eredményez - ez az az érték, amelyet az étrendi irányelvek már ajánlottak.
Végül a Soylent alacsony glikémiás mutatóval (49) büszkélkedhet. Az alacsony glikémiás indexű étel vagy étkezés olyan, amelynek GI-mutatója 55 vagy kevesebb; ezek az ételek kismértékben vagy közepesen befolyásolják a vércukorszintt, megakadályozva azt a vércukorszöget, amely abból származik, hogy gyorsabban emészthető - vagy magas glikémiás indexű - szénhidrátot fogyaszt, mint a fehér kenyér és a gyümölcslé. Az alacsony glikémiás indexű étrend az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegség alacsonyabb kockázatához is kapcsolódik.
A Soylent 2.0 szintén vegán, diómentes, laktózmentes és az USA-ban készül, azonban tartalmaz szóját, és nem gluténmentes.
Ki valójában italokat fogyaszt Soylent?
A Soylent nem étrend-kiegészítő. A cég webhelye szerint: "A Soylent célja az, hogy táplálkozási szempontból komplett élelmiszertermékeket alakítsunk ki, amelyeket a modern fogyasztói életmódhoz és költségvetéshez optimalizáltak." A terméket az FDA élelmiszerként - nem kiegészítőként - osztályozta, és "minden felnőtt számára alapanyagként való felhasználásra tervezték".
Tíz tucat hír és blog található online módon, és bemutatják azoknak a tapasztalatait, akik egy adott ideig (általában egy hónapig) csak a Soylent fogyasztottak. A Soylent weboldal egy "Semmit sem eszünk, csak Soylent" című oldalt kínál, amely azt mondja, hogy szívesen megtenné, és a táplálkozási tényekhez vezet. Valójában a Soylent abból a vágyból született, hogy csökkentsék a sok időt és pénzt az egészséges és teljes tápanyag elérésére. "Mindenekelőtt - mondja a cég -" azt szeretnénk, hogy az egészséges táplálkozás könnyen elérhető legyen."
De az Soylent egészséges?
Szóval, ez jó neked? A seattle-i egészségügyi edző és a regisztrált dietetikus Kerri-Ann Jennings azt mondja: "A Soylent-et általában úgy vélem, hogy azoknak szól, akik" optimális táplálkozást "akarnak, de akik nem különösebben élvezik az evést - vagy akik nem érzik magukat ideje erre "- mondja Jennings. "Több tápanyagot szolgáltat, mint amennyit sok más előrecsomagolt kényelmi ételben találhat, ami minden bizonnyal jótékony hatás azok számára, akik egyébként a gyorsétteremt választanák."
Teljes táplálkozás vagy sem, a Soylent definíció szerint feldolgozott élelmiszer. Valószínűleg biztonságos azt mondani, hogy a legtöbb táplálkozás-tudatos étkező több egészségügyi pontot adna a Soylent-nek, mint egy hamburger és sült krumpli gyorsétterem.
De egy purista azzal érvelhet, hogy a valódi GMO-mentes szójabab és répa étkezése vitathatatlanul jobb, mint az alkotóelemek tápanyagjainak elfogyasztása, amelyeket eltávolítanak a valódi élelmiszer-csomagból.
Jennings egyetért. "A kiszámíthatatlanság, a valódi ételek változatossága valószínűleg az egyik olyan tényező, amely az étrend kiváló alapjává teszi. Amikor először kezdtük fel felfedezni a vitaminokat, azt gondoltuk, hogy mindent megtanulunk, amit tudni kell az életről. És aztán találtunk több vitamin és fitokémia, valamint probiotikumok és prebiotikumok. Folyamatosan tanulunk az étel „kulcsfontosságú” alkotóelemeiről, így amíg a Soylent a legújabb megértés alapján készül, hogy milyen tápanyagokat akarunk, hiányozhatnak olyan dolgok, amelyeket még nem is tudunk még (és hogy egész ételeken keresztül jutunk át)."
A prebiotikumok a "valódi ételek" egyik alkotóeleme. Jennings azt tanácsolja, hogy ne dobja ki a kényelmes táplálkozás során.
Soylent: Az élelmiszer jövője?
Az a gondolat, hogy minden tápanyagot egy nagyon kényelmes étkezés-helyettesítő termékben kapnak, nem új. De elveszítünk valami fontosat, amikor elhagyjuk az ételt?
Mi lenne a szerettekkel eltöltött idő leülési étkezés közben? Vacsora főzés, kulináris képességek tanítása vagy kedvenc recept átadása? Vagy mi lenne a "kenyér törés" ismerős és időben tisztelt fogalmával? Mi történik azokkal a kulturális hagyományokkal, amikor étkezésünket "palackban vagy pirulában" az "optimális táplálkozás" helyettesíti?
Miközben kísértés azt mondani, hogy a Soylent egy modern termék, amely - akárcsak az okostelefonok és a számítógépek - hozzájárul a társadalmi elszigeteltség fokozódásához és a modern emberek és a természeti környezetünk közötti növekvõ távolsághoz, ez nem lenne igazságos értékelés. A társasági etosz (az olyan mondatokban rögzítve, mint például a "Használj kevesebbet. Tegyen többet.") Az, hogy az élelmiszerek mind termelés, mind fogyasztás szempontjából nem hatékonyak, és nem mindig jelentik az optimális emberi teljesítményt.
Ez nem egyszerűen a "Miért zavarja az evést?" filozófia a megtagadott modern szakemberek számára, akik soha nem tanultak főzni. Ez is bólint a környezetvédelemre. A Soylent egyik fő értékesítési pontja a viszonylag fenntartható termelése egy olyan világban, amely egyre inkább tudatában van a természeti erőforrások csökkenő tartalékának. Az éghajlatváltozással kapcsolatos növekvő aggodalmak és az élelmiszer-előállítás szerepének függvényében a Soylent alkotói szívesen rámutatnak, hogy az algák, egy olyan megtermékenyítő és megújuló tengeri szervezet, amely kevesebb erőforrást igényel, mint a mezőgazdasági üzemekben az élelmiszer-előállítás, 30% -át teszik ki kalória Soylentben.
A Soylent közösség
A Soylent semleges ízű, ám több ezer ízesített recept található a vállalat DIY eszközében, ahol a felhasználókat arra ösztönzik, hogy készítsék saját verzióikat, és osszák meg a recepteket a közösséggel. Ott találhat olyan régi szabványokat, mint a csokoládé, a vanília és a mogyoróvaj, valamint a képregényes recepteket, mint például az "Automaton Fuel" és a "Bachelorette Chow".
A járulékok puszta száma azt bizonyítja, hogy a Soylent vonattal való ugráshoz hasonlóan minden más trendhez hasonlóan sok új barát lesz, akik megosztják szokásaikat.
Mit gondolsz?
A Soylent kiváló táplálkozási termék? Gondolod, hogy ez alkalmas minden étkezés helyettesítésére, vagy csak javított táplálékkiegészítő? Fogyasztana minden étkezését egy kényelmes italban, ha tudta, hogy táplálkozási szempontból optimális? Hagy egy megjegyzést az alábbiakban, tudassa velünk!
