Függetlenül attól, hogy snacket vagy vacsora kíséretét szeretné keresni, táplálkozási céljaitól és jelenlegi egészségi állapotától függően jó választás lehet egy szelet kenyér fogyasztása egy vajpalacktal. Ez az étkezési kombináció azonban nagyon kevés nátriumot és zsírt tartalmaz. Ha azonban gondosan megtervezi étrendjét, hogy az egészségtelen zsírok mennyisége alacsony maradjon, az egészséges gabonamennyiség magas, akkor a vaj kenyér ritkán fogyasztása nem károsíthatja az egészségét.
Kalória és zsír
Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1 evőkanál. vaj 197 kalóriát tartalmaz. Ha étkezésének többi része magas kalóriatartalmú, akkor a kenyér és a vaj étkezése miatt túl sok kalóriát fogyaszthat. Az étel egy adagja 12, 8 g zsírt tartalmaz, ebből 8 g rossz zsírt, 0, 5 g transzzsírt és 7, 5 g telített zsírt tartalmaz, elsősorban a vajból. A kalória és a zsírmennyiség csökkentése érdekében használjon vékonyra szeletelt kenyeret, kisebb rész vajat vagy bármilyen más ételízesítőt.
Szénhidrátok és rost
A legtöbb szénhidrát a teljes kiőrlésű kenyérből származik. Összesen 17, 4 g szénhidrátot fog bevenni - csak 0, 1 g származik a vajból. Ez az élelmiszer 3 g rostot is tartalmaz. A táplálékban lévő szénhidrátok energiát szolgáltatnak, míg a teljes kiőrlésű kenyér rostja egészségesen tartja a bélrendszert. A "Nutrition Research" folyóirat 2010. decemberi kiadásának bizonyítékai azt mutatják, hogy a teljes gabona- és rosttartalmú étrend étkezése korrelál az alacsonyabb testtömeggel, tehát egy szelet teljes kiőrlésű kenyér vajjal történő fogyasztása segíthet fenntartani az egészséges súlyt.
Fehérje
Ha egy szelet kenyeret vajval megeszel, 4, 1 g fehérjét, vagyis a napi 7, 3-8, 9 százalék fehérjét kell fogyasztania. Vegye figyelembe, hogy a fehérjetartalom csökken, ha olyan kenyeret választ, amely nem tartalmaz teljes kiőrlésű gabonát, vagy nem teljes kiőrlésű lisztből készül. Az ebből az élelmiszerből származó fehérje adja a testének a szükséges építőelemeket.
Vitaminok és ásványi anyagok
Egy szelet kenyér vajjal biztosítja a javasolt D-vitamin napi bevitel 20% -át, ezenkívül jó kalcium, B-6 vitamin, magnézium, vas, B-12 vitamin, niacin és cink forrásként szolgál, 10 Ezen tápanyagok mennyiségének százaléka egy nap alatt. Kis mennyiségben riboflavint, folátot és jódot fog bevenni.
Egészségügyi szempontok
A vajjal elterített kenyér szeletének beépítése az étrendhez 234, 7 mg nátriumot ad. Ez valószínűleg nem tűnik számottevő mennyiségnek, ha figyelembe veszi a javasolt napi határértéket 1500 mg és 2 300 mg között, de sok étel magas nátriumot és rejtett nátriumot tartalmaz, amelyek mindegyike gyorsan hozzáadódik.
