A kaliforniai egyetem szerint az egymagos bogyó táplálék-tartalma lényegesen különbözik a többi gyümölcstől, a kalória többsége zsírból származik. Manapság az USA-ban fogyasztott avokádók 95% -a Hass-avokádó, amely Kaliforniából származik, de leginkább Mexikóban termesztik, a mexikói Avokádó szerint. Valójában a Mexikóban található Hass legnagyobb termelője több mint 1, 7 milliárd font gyümölcsöt szállított az Egyesült Államokba 2017-ben. A Kaliforniai Avokádó Bizottság 50 gramm adagot vagy közepes méretű avokádó egyharmadát sorolja fel.
: Avokádó turmix
Kalória
A kaliforniai avokádó bizottság szerint az avokádó adagja 80 kalóriát tartalmaz. Ha nagyobb adagot eszik, ennek megfelelően állítsa be a kalóriatartalmat; például egy avokádó felének körülbelül 120 kalóriája lenne.
: Rost avokádóban
Zsír
Körülbelül 8 gramm zsír van egy 50 gramm avokádó adagban. A zsírtartalom elsősorban szív-egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsav, 5 gramm. Mindegyik 1 gramm többszörösen telítetlen és telített zsírt tartalmaz. A fél avokádó körülbelül 10 gramm teljes zsírt tartalmaz, beleértve 7, 0 gramm egyszeresen telítetlen és 1, 0 gramm többszörösen telítetlen és telített zsírt. Az avokádó mentes transz-zsíroktól és koleszterintől. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a szív-egészséges étrend részeként egyszeresen telítetlen zsírokat válasszanak a telített zsírok helyett. Használjon például avokádó szelet vagy 2 evőkanál rántott avokádót majonéz helyett egy szendvicsen.
Szénhidrát
Egy adag avokádó 4 gramm teljes szénhidrátot tartalmaz, amelyekből 3 gramm rost, komplex szénhidrát vagy a napi ajánlott bevételének kb. 11% -a. Fél avokádó 6 gramm szénhidrátot és 5 g rostot tartalmaz. A rostnak számos egészségügyi előnye van, ideértve a koleszterinszint csökkentését, a vércukorszint ellenőrzésének fenntartását és az emésztőrendszer elősegítését. Az avokádó nem tartalmaz cukrot.
Fehérje
Egy adag avokádóban 1 gramm fehérje található, míg egy fél avokádó 1, 5 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérje a testben fontos a szövet felépítésében és helyreállításában.
Vitaminok
Az avokádó számos vitamint tartalmaz. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint egy adag a K-vitamin napi értékének akár 10% -át teszi ki, amely segít a vérrögképződésben és megállítja a vérzést. Ez a napi érték 10% -át is biztosítja. Az NIH étrend-kiegészítők hivatala szerint a folát elősegíti az új sejtek előállítását és fenntartását, a DNS és az RNS előállítását, a normál vörösvértestek előállítását és a vérszegénység megelőzését. Különösen fontos ez terhesség és csecsemőkorban. Egy 50 gramm avokádó adag a napi C-vitamin értékének 4% -át és a napi B6-vitamin 6% -át adja. A C-vitamin antioxidáns, és szerepet játszik az immunrendszer működésében. A B-komplex vitaminok más funkciók mellett szerepet játszanak az energiacserében.
Ásványok
A Mayo klinika szerint egy 50 grammos avokádó adag a magnézium napi értékének 4% -át adja. Ez egy ásványi anyag, amely elősegíti a normál szívritmus és az izomműködés fenntartását. Az avokádó nátrium-mentes.
Tudjon meg többet a legújabb avokádó-táplálkozási kutatásokról, ingyenes forrásokról az egészségügyi szakemberek számára és a receptekről a LoveOneToday.com webhelyen.
