A doboz sárgarépatorta soha nem lesz olyan jó, mint a semmiből készült, de kényelmes. A doktorált sárgarépa-torta keverék azonban nagyon finom eredményeket hozhat. Ahhoz, hogy egy dobozos sárgarépatorta szuper nedves legyen, nedves összetevőket adhat hozzá, például almaszósz, banán és tök püré.
Tanult sárgarépa-torta keverék
A dobozos sárgarépatorta alapvető receptje liszt, tojás, cukor, olaj és természetesen sárgarépa - bár meglepődhet, ha kiderül, hogy néhány dobozos sárgarépa-sütemény-keverék nem is tartalmaz valódi sárgarépát, hanem "sárgarépa-ízesített darabokat, "bármit is jelent.
A legszembetűnőbb módja annak, hogy több nedvességet adjunk hozzá a dobozos sütemény-keverékhez, ha több nedves összetevőt adunk hozzá - ebben az esetben az olajat és a tojást. Mindkét esetben működni fog, ha a tojásról van szó, akkor még több tojássárgáját szeretne hozzáadni, nem pedig a tojásfehérjét. A tojásfehérje kötőanyagként működik, és a túl sok valójában kiszáradhat a süteményéből.
A cukor nedvességet ad a sütéshez is, így még többet hozzáadhat. És a Beyond Celiac szerint a barna cukor használata fehér cukor helyett tovább növeli a nedvességet. Ne feledje, hogy a barna gazdagabb és melegebb aromája a fehér cukorhoz képest, és ennek a tortara gyakorolt hatása.
Az extra olaj, tojássárgája és cukor azonban egy dolgot ad: extra kalóriát. Ha nem engedheti meg magának az extra energiát - és ki tudja, hogy valóban -, akkor jobb lehetőségeket kínál. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia gyümölcs és zöldség - például aprított sárgarépa - használatát javasolja a sütemények nedvességtartalmának növelésére. Tehát természetesen az első lépés az lenne, hogy több reszelt sárgarépát adjunk a receptjéhez.
A tökpüré szintén jó lehetőség, amely javítja a sárgarépatorta természetes színét és ízét. Banánhús és almaszósz szintén használható. Ne feledje, hogy a banán hozzáadása bármely recepthez megadja a gyümölcs ízét, ezért gondoljon arra, hogy a banán-sárgarépa torta ízlésesnek tűnik-e neked. Végül, a joghurt egy egészséges módszer a nedvesség hozzáadására, és táplálóbb fagyosan is felhasználható.
A sárgarépás sütemény keverékéhez hozzáadandó mennyiség mennyiben változik. A sütés finom, és túl sok nedvesség hozzáadásával megakadályozhatja, hogy süteménye megfelelően megfőzzen és megőrizze alakját, tehát az első próbálkozás során legyen konzervatív. Ha minden a tervek szerint megy, próbáljon meg kicsit extra hozzáadni a következő alkalommal.
Tipp
Lehet, hogy nem kell különféle hozzávalókat adnia a süteményéhez, hogy nedvesebbé váljon, ha megfelelően főzi. A túlfőzés egy biztos módszer a végtermék nedvességének elvesztésére. A sütő hőmérséklete változhat, ezért az utasításokban megadott sütési idő nem feltétlenül pontos. A Celiac-n kívül javasolja egy sütőhőmérő vásárlását és a sütő megfelelő beállítását.
Egészségesebb sárgarépatorta
Még a sütemény is helyet foglalhat el az egészséges táplálkozásban, ha helyesen választja meg, és mérsékelten megeszi. Mint a legtöbb feldolgozott élelmiszer, a dobozos sárgarépás sütemény-keverékek sem a legegészségesebb választás finomított liszttel és cukorral, rövidítő és hidrogénezett olajokkal, valamint műfestékekkel és ízekkel - mint például a fentebb említett "sárgarépa-ízesített darabok".
A saját sárgarépatorta elkészítése a semmiből nem olyan nehéz, és kivételes lehetőséget kínál arra, hogy táplálóbbá tegye az ételeket anélkül, hogy drasztikusan megváltoztatná a fő tulajdonságait. Például a receptben szereplő finomított fehér liszt helyett teljes kiőrlésű liszttel helyettesítheti, amely kissé rusztikusabb, táplálóbb, diósabb aromát kölcsönöz a sárgarépatorta otthonában.
A sárgarépatorta táplálkozásának fokozására szolgáló további módszerek a következők:
- Hozzáadjuk a diót, amelyek a szív egészséges omega-3 zsírsavak gazdag forrásai
- Egy teljes tojás helyettesítése egy lentojással 1 evőkanál őrölt len 3 evőkanál meleg vízzel való összekeverésével és keveréséig, amíg megvastagodik. A lenmag gazdag rost- és egészséges zsírokban, a Mayo Clinic szerint.
- A cukor 25% -kal történő csökkentése, amelyet a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia jelentése szerint a késztermékre kevés észrevehető hatással lehet végrehajtani. Mivel azonban a cukor nedvességet ad a pékárukhoz, a víz kompenzálásához szükség lehet további víz vagy más nedves összetevők hozzáadására.
Végül, akár elkészíti saját, akár kinyit egy doboz-keveréket, átengedi a cukros, zsíros fagyot. Az a cucc halálos. Ehelyett vegyen néhány alacsony zsírtartalmú, probiotikumban gazdag görög joghurtot, és keverje hozzá egy kis zsírtartalmú krémsajthoz és édesítőszerhez. Kalóriamentes édesítőszer, például stevia vagy eritritol használata tovább csökkenti a kalóriát, és növeli a sárgarépatorta táplálékminőségét.
