A szamóca egy olyan általános gyümölcsfajta, amelyet tápláló és frissítő élvezésként lehet melegebb napokon fogyasztani, vagy desszertekhez, például jégkrémhez és süteményhez főzni. A szamóca számos táplálkozási előnnyel rendelkezik, például nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat szolgáltat, ám ezek nem minden táplálkozáshoz ideálisak. A személyes táplálkozási igényeinek figyelembe vételével a szamóca bizonyos táplálkozási szempontjai hátrányok lehetnek, ezért megfelelőbb lehet más gyümölcsre összpontosítani.
Alacsony kalóriatartalom
Ha sportoló vagy magas kalóriaszükséglete van az igényes munka vagy a gyors anyagcserének következtében, akkor a szamóca evése nem megfelelő módszer a szükséges kalóriák megszerzésére. Egy csésze teljes eper mindössze 49 kalóriát tartalmaz, ami sokkal kevesebb, mint más szénhidrát alapú ételeknél; egy csésze főtt zabliszt 147 kalóriát biztosít. Mivel a szamóca nem magas kalóriájú, nagyon nagy adagokra lenne szükség, hogy jelentős mennyiségű kalóriát szerezzen.
Alacsony fehérjetartalom
A szamóca alacsony fehérjetartalmú, kb. 1 g-os csészében. A fehérje egy nélkülözhetetlen tápanyag, amelyet a test az izmok és más szövetek felépítésére és fenntartására használ fel. Ezenkívül a kutatások azt mutatják, hogy a magas szénhidrát / fehérje arányú étrend, amely hasonló az eper táplálkozási profiljához, káros lehet a test összetételére. A „Táplálkozás és metabolizmus” 2011. márciusában megjelent tanulmány megállapította, hogy az étrendben a szénhidrátok és a fehérjék arányának növelése több energiatárolást eredményez a zsírsejtekben és kevesebb tárolást az izomban - más szavakkal, több zsírtartalmat és kevesebb izomzatot. nyereség.
Zsírszegény
A szamóca, mint sok más gyümölcs esetében is, nagyon alacsony zsírtartalommal rendelkezik. Egy csésze eper kevesebb, mint 5 g zsírt tartalmaz. Noha ez alacsony a kalóriatartalom, ez azt jelenti, hogy az eper eszik nem lesz nagyon töltelékkel jár, mivel a zsír ösztönzi az telítettséget. Ezenkívül bizonyos vitaminok felszívódásához étkezési zsír szükséges, tehát a multivitamin önmagában eperrel történő bevétele nem lenne ideális.
Magas cukor
A szamóca magas cukortartalommal rendelkezik, mindegyik csészében 7 g, az összes szénhidrát 63% -a. Míg a cukor energiát szolgáltat, ugyanakkor „reaktív alacsony vércukorszintet” okozhat vagy cukor-összeomlást jelenthet az energia kezdeti emelkedése után, ami fáradtságot okozhat. Ezenkívül a cukor elősegítheti a fogszuvasodást, mivel ez az egyszerű szénhidrát olyan savat képez, amely megtámadja a fogait, amikor érintkezésbe kerül az őket borító plakkkal.
Kevés vitamint tartalmaz
Noha a szamóca számos nélkülözhetetlen ásványi anyagot és magas C-vitamint tartalmaz, a gyümölcs nagyon kevés egyéb vitamint, például A, E, D vagy K vitamint tartalmaz. Ezek minimális mennyiségű B-vitamint tartalmaznak, a folát kivételével. Noha a C-vitamin jótékony hatású, az optimális egészség megőrzéséhez más vitaminokra van szüksége.
