Bár bármilyen gyümölcs fontos elemként szolgálhat az egészséges táplálkozásban, egyes gyümölcsök előnyösebbek, mint mások. A banán adagonként rengeteg pozitív tápértéket kínál, de viszonylag magas kalória- és cukortartalmuk miatt a legjobb, ha mérsékelten élvezzük őket.
Kalóriaérték
Az USDA szerint egy nagy banán több mint 120 kalóriát tartalmaz. Noha ez továbbra is alacsony kalóriatartalmú snack-ként jelentkezik, mint egy nagyméretű süti vagy zacskó chips, a tény továbbra is az, hogy a banán hétszeresére növekszik egy csésze kockára vágott görögdinnye kalóriaszáma és hatszorosa a kalóriaszáma háromszor. csésze spenót saláta öntet nélkül. Mivel a többlet kalória tömegként jelentkezik, a banán étkezése a rendszeres napi étrend mellett elősegítheti a fokozatos, nemkívánatos súlygyarapodást az idő múlásával. Ahogyan Dr. Melina Jampolis, a CNN.com orvos táplálkozási szakember rámutat, a gyümölcsök kalóriaértékének közel háromszorosa van nem keményítőtartalmú zöldségként, ami valószínűbbé teszi, hogy hozzájáruljanak a súlygyarapodáshoz.
Polc stabilitás
Más gyümölcsökkel és zöldségekkel összehasonlítva a banán viszonylag gyenge stabilitással rendelkezik. A zöld és szilárd sárga banán a vásárlás után néhány napig érett marad, ám ahogyan azt a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok rámutatnak, csak három-öt napig meghosszabbíthatja az érett banán hűtőszekrényben való tárolhatóságát. Ezzel szemben az alma legfeljebb hat hétig tárolható.
Glikémiás index
A banán viszonylag magas cukortartalommal rendelkezik, összehasonlítva más természetes ételekkel, ami hozzájárul a glikémiás indexhez és a glikémiás terhelési értékekhez. Egy nagy banán több, mint 16, 5 g cukrot tartalmaz, amely szacharóz, glükóz és fruktóz keveréke. A Harvard Medical School szerint az érett banán glikémiás mutatója 51, glikémiás szintje pedig 13, magasabb érték, mint az alma, a grépfrút, a szőlő, a narancs, az őszibarack vagy a körte esetében. Ha egy élelmiszer magasabb glikémiás mutatóval és glikémiás terheléssel rendelkezik, akkor valószínűbb, hogy a vércukorszint és az inzulinszintek emelkedése tapasztalható, miután megették az ételt. A banán glikémiás index értéke azonban nem szinte olyan magas, mint a finomított cukrot tartalmazó pékáruk és desszertek értékei.
szempontok
Fontos, hogy kiegyensúlyozott szempontból nézzünk a banánra, és megértsük, hogy ezeknek számos előnye van, beleértve a magas kálium- és rosttartalmat. Ahelyett, hogy elkerülnénk őket, egészséges lehet egészségesen bevonni őket étrendjébe más friss gyümölcsök és zöldségek, sovány fehérjék, alacsony zsírtartalmú vagy nem zsírtartalmú tejtermékek és teljes kiőrlésű keverék keverékével együtt. Az egyéni táplálkozási útmutatásokért forduljon orvosához vagy regisztrált dietetikusához.
