A mazsola a leggyakrabban fogyasztott szárított gyümölcs. Energia-sűrű táplálkozási profiljuk megkülönböztetett egészségügyi előnyökkel jár, és a mazsolának a jól kiegyensúlyozott étrend részét kell képeznie. A mazsola polifenolokat, antioxidánsokat és fontos mikrotápanyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést, fokozzák a vasszintet és megtartják a csontokat.
Tipp
A mazsola természetesen édes, magas cukor- és kalóriatartalommal rendelkezik. Ezek azonban részét képezhetik a fogyókádának, ha nem sokat eszik.
Mazsola a súlykezeléshez
A mazsola magas kalóriatartalmú - 129 egy uncia 1, 5 dobozos kis dobozban. A mazsola kalóriájának 95% -a szénhidrát. A jó minőségű szénhidrát számos sikeres étrend-terv alapvető részét képezi, mint például a Pritikin program. A mazsola szénhidrátja fontos élelmi rostot tartalmaz, amely valóban előnyös a súlycsökkentés szempontjából.
Összehasonlítva egy magas zsírtartalmú, hozzáadott cukorral rendelkező snack-kel, egy kis doboz mazsola egészségesebb lehetőség, amely a friss szőlő összes tápanyagját tömény formában kínálja. A mazsola hozzájárul a magas rosttartalomhoz a lassú emésztéshez, alacsony vagy közepes szintű glikémiás indexhez, hogy segítse a vércukorszint emelkedését, és az általános édességről és rághatóságról, amelyek orális és szenzoros telítettséget kínálnak, ami segíthet az étvágyának szabályozásában.
A Nemzetközi Élelmezéstudományi és Táplálkozási Újság 2019-ben közzétett kutatási cikke szerint a szárított gyümölcsökkel történő ivóvíz növeli a gyomor térfogatát, és teljesség érzetét kelti , amely megakadályozhatja a túladagolást és a súlygyarapodást.
A 2017-ben az Élelmiszer- és Táplálkozási Kutatásban közzétett tanulmány bizonyítéka az mazsolafogyasztás az egészségesebb életmód érdekében, jobb tápanyag-bevitel, étrend-minőség, súlyparaméterek és alacsonyabb az elhízás kockázata szempontjából, amelyek gyakran számos egészségügyi kockázathoz kapcsolódnak.
A tanulmány összehasonlította az embereket, akik nem esznek mazsolát, a résztvevőkkel, akik mazsolát fogyasztottak. Megállapítások szerint a mazsolafogyasztók energiaszükséglete 9 százalékkal magasabb, az étrendi rost 34 százalékkal növekedett, a kálium 16 százalékkal növekedett, a magnézium és az E-vitamin 22 százalékkal növekedett, a C-vitamin pedig 24 százalékkal nőtt. Ezenkívül a mazsola fogyasztók 17 százalékkal kevesebb hozzáadott cukrot fogyasztottak , 15 százalékkal kevesebb telített zsírt és 10 százalékkal kevesebb nátriumot.
A vizsgálat következtetései szerint az mazsolát evő emberek testtömege , testtömeg-indexe és derék kerülete alacsonyabb volt. A mazsolafogyasztók kevésbé valószínű, hogy túlsúlyosak vagy elhízottak, és 54% -kal csökkentették a metabolikus szindróma, a krónikus szívbetegség markerének kockázatát.
Rost a betegség kockázatának csökkentésére
A mazsola magas rosttartalommal rendelkezik, 3, 7 gramm 1, 5 uncia dobozban. Az élelmi rost megőrzi az emésztőrendszer megfelelő működését azáltal, hogy ömlesztett anyagot ad hozzá az ételhez, hogy elősegítse a gyomoron, a bélben és a testből való átjutást. Annak érdekében, hogy rendszeresen tartsa, a mazsola rostja megakadályozza a székrekedést, az irritábilis bél szindrómát, a divertikulitist és más gastrointestinalis rendellenességeket.
A magas rosttartalmú étrend segíthet csökkenteni a szívbetegségek, az elhízás és a cukorbetegség kockázatát - mondja a Mayo Clinic. Ezenkívül a magas rosttartalmú bevitel segít növelni a széklet súlyát, amely az egyik hozzájáruló tényező lehet a vastagbélrák előfordulásának csökkentésében - nyilatkozta egy, a Food Science and Nutrition International Journalban közzétett 2019-es tanulmány.
A kohort tanulmány adatai arra utalnak, hogy napi 7 gramm kiegészítő rost 8% -kal csökkenti a vastagbélrák kockázatát .
Egy másik nagyszabású Nurses Health tanulmányban, amelyet a Pediatrics 2016-ban publikált, az élelmi rost összefüggésben állt az emlőrák kockázatának jelentősen csökkentésével . Bizonyítékok arra utaltak, hogy serdülőkorban több rost fogyasztása védelmet nyújthat a felnőttkorban.
Szénhidrátok az edzés utáni helyreállításhoz
Ha sportoló vagy testépítő vagy, a mazsola egészséges szénhidrátja biztosítja a szükséges energiát egy hosszabb, nehezebb edzéshez. A testmozgás során a test elkezdi csökkenteni a vér glükózszintjét, inkább glikogént használva, amelyek a májban és az izomszövetben tárolt szénhidrátok.
A mazsolának magas a szénhidrát-fehérje aránya - 34 gramm szénhidrát és 1, 3 gramm fehérje / 1, 5 uncia -, így ideális snackként szolgálnak az izmok glikogénjének feltöltéséhez, amelyek az izmok feltöltéséhez és az energia fokozásához szükségesek.
A mazsolában található vas szintén hozzájárulhat az atlétikai teljesítmény javításához. A mazsola jelentős mennyiséget - napi értékének (DV) 4% -át tartalmazza adagonként. Sejtjeinek vasra van szüksége, hogy az élelem energiává váljon, és oxigént juttasson az izmokhoz és szövetekhez az egész testében.
A vashiány, különösen a vérszegénység miatt, csökkentheti teljesítményét a fáradtság, valamint a korlátozott testmozgási vagy aktív képesség miatt, mondja a Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
Vitaminok és mazsola táplálkozás
A mazsola tele van vitaminokkal. Csak egy kis dobozban a mazsola sok B-vitamint tartalmaz, amelyek szükségesek a test különböző anyagcseréjéhez és élettani funkcióihoz. A mazsola 3% DV / 1, 5 uncia mennyiségű tiaminot szolgáltat, amely az idegrendszer, az izmok és a szív megfelelő működéséhez szükséges.
Mivel a dobozban 4% DV-t tartalmaz a B6-vitamin, a mazsola jót tesz a szem, a szív és az agy egészségének. A riboflavin elősegíti a szénhidrátok, zsírok és fehérjék metabolizmusát a szervezetben, és egy adag mazsola 4% DV-t biztosít adagonként. Egy 1, 5 uncia doboz mazsola 2% DV-t tartalmaz a niacin számára, ami elősegíti az emésztőrendszer, a bőr és az idegrendszer megfelelő működését.
A mazsolában található egyéb vitaminok között szerepelnek az antioxidánsok a K és a C vitamin.
Mazsola segít szabályozni a vérnyomást
A magas vérnyomás, hipertónia néven károsíthatja az ereket, a szívet és a vesét. Ez szívrohamhoz, stroke-hoz vagy más szívproblémákhoz vezethet. A mazsola ásványi anyagokat tartalmaz - káliumot, kalciumot és magnéziumot -, amelyek hozzájárulnak a test megfelelő vérnyomás-szabályozásához.
A kálium fontos az izomműködéshez, ideértve az erek falának pihenését. Ez segít csökkenteni vagy szabályozni a vérnyomást. A mazsolában lévő kálium a rendellenes szívverés ellen is védi az idegrendszer és a szív elektromos jeleinek vezetését és továbbítását, mondja a Harvard Health Publishing.
A mazsola 21, 5 milligramm kalciumot vagy 2% DV-t tartalmaz dobozban. A kalcium létfontosságú ásványi anyag, amelyre nem csak az egészséges csontokhoz van szükség, hanem a vérrögképzés és a szív megfelelő működéséhez is. A kalcium segíti az izmok összehúzódását, amely az egészséges vérnyomás szempontjából fontos, mivel segíti az erek megszorítását és pihenését, amikor szükséges.
A mazsolában található magnézium egy másik fontos ásványi anyag, amely segít az izom- és idegműködésben. A mazsola 1, 5 uncia adagonként 3 százalékos DV-t vagy 13, 6 milligrammot biztosít. A magnézium segíti az erek pihenését és a vércukorszint ellenőrzése alatt tartását. Segít a kalcium és a kálium szállításában is, ami hozzájárul a rendszeres vérnyomás fenntartásához.
Mazsola a száj egészségére
A mazsolában található kalcium létfontosságú a fogainak egészségéhez, megerősítve és mineralizálva a fogzománcot. A mazsola elsősorban fruktózból és glükóz típusú cukorból áll - nem szacharózból, például asztali cukorból, amely az orális betegségek egyik fő bűnösje.
A mazsola evése csökkentheti az orális pusztulás kialakulásának bizonyos kockázati tényezőit. A kutatók azt találták, hogy a mazsola fitokémiai anyagai segíthetnek az üreget okozó plakk baktériumok elpusztításában, amelyek az ínybetegséggel kapcsolatosak.
Mazsola az emberi egészségben: Egy áttekintés azonosította a mazsola antimikrobiális polifenolvegyületeit oleanolsavnak. Az oleanolsav képes elnyomni a szájüregi kórokozókat, a streptococcusot és az ínycsontot, amelyek mind parodontális betegséggel társulnak.
Mazsola növeli a csontok szilárdságát
A mazsolában található számos ásványi anyag fontos a csontok számára, nevezetesen a kalcium, a magnézium és a kálium.
Mivel a test kalciumkészlete 99% -ban a csontokban és a fogakban tárolódik, az egész csontvázszerkezet ezen ásványtól függ a csontok szilárdsága, kialakulása és növekedése szempontjából.
Ha posztmenopauzális nő vagy, a mazsola jó választás a snack számára, mivel kalciumtartalma segít megakadályozni az oszteopénia vagy az oszteoporózis kialakulását, olyan rendellenességet, amelyet porózus és törékeny csontok és alacsony csonttömeg jellemez.
A mazsolában található magnézium szintén hasznos a csontok egészségéhez. A test magnéziumának kb. 50–60% -a a csontokban él, tehát egy magas magnéziumtartalmú étrend növeli a csontsűrűséget, ami a csontsúly mérőeszköze, mondja az NIH.
A mazsolában lévő kálium - 322 milligramm vagy 7% DV / 1, 5 uncia - segíti a csontokat az ásványi sűrűség növelésével. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint a káliumhiány kalciumszükségletet okozhat a csontokban. A szervezetnek káliumra is szüksége van a vese és a szív megfelelő működéséhez, az izmok összehúzódásához és az idegátvitelhez.
Egy doboz mazsolára való fogyasztás a foszfort, egy másik csontbarát ásványi anyagot is szolgáltatja. Mivel a test foszforának 85% -a megtalálható a csontokban kalcium-foszfát formájában, a foszfor létfontosságú szerepet játszik a csontok egészségében.
Az mazsola egyéb tápanyagokat tartalmaz, köztük a rézet, a vasat és a cinket, amelyek javítják a csontok egészségét, az American Bone Health szerint.
