Az arepas, a közép- és dél-amerikai konyhában népszerű kenyér, elsősorban kukoricadara vagy lisztből készül, amelyet vízzel tartanak és sóval fűszereznek. Néhány recept vaj, tojás vagy tej hozzáadására szólít fel. Ez a kenyér némi táplálkozási értéket képvisel, bár a tápanyagok attól függnek, hogy egyszerűen vagy töltött formában eszik-e.
Kalória és zsír
Egy aréna adag 150 kalóriát vezet be étrendjébe. A hagyományos készítmény - sajttal töltött arpa - nagyobb mennyiségű kalóriát tartalmaz: 270. Mind a töltött, mind az egyszerű arepa 2 g telített zsírt tartalmaz, amely egészségtelen típusú zsír, amely hozzájárulhat a szívbetegséghez. Az arénában lévő telített zsírok befolyásolhatják a test gyógyulási képességét is. A „British Journal of Nutrition” 2011. augusztus kiadásában megjelent tanulmány megállapítja, hogy a patkányok magas telített zsírtartalmú táplálékkal táplálták a késleltetett sebgyógyulást; további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy ez a megállapítás releváns-e az emberekre.
Szénhidrátok és fehérje
Az étvágyok bevonása az étrendbe 19 g szénhidrátot és 5 g fehérjét biztosít. A szénhidrát- és fehérjefogyasztás nagyobb lehet, ha úgy dönt, hogy kitölti az arénáját. Például egy sajttal töltött arpa 64 g szénhidrátot és 15 g fehérjét tartalmaz. A szénhidrát és a fehérje befolyásolja a rendelkezésére álló energiamennyiséget.
Vitaminok
Az egyik egyszerű arepa a C-vitamin forrása, a napi ajánlott bevitel 5% -ával. Napi 3% -a vitamint kap. A kenyérben található C-vitamin befolyásolja a bőr rugalmasságát és az ízületek működését a vitamin kollagénnövelő képessége miatt. Az A-vitamin javítja a látását.
Ásványok
A nem feltöltött areák vasat tartalmaznak: Minden tekercs 1% -ban vasat igényel, amelyre minden nap szüksége van a vörösvértestek előállításának fokozására. Ez az ásványi anyagtartalom megtöltve növekszik. Például egy sajttal töltött arepa további 9% vasat vezet be az étrendbe. Sajttal töltött arénával a szervezet kalciumának 25% -át is beveszi, hogy erős, sűrű és egészséges csontokat tartson.
