A Tinfoil-ban sült burgonya tökéletes köretként szolgál a nyári főzéshez. Az USDA szerint a burgonyát fóliába csomagolva, mielőtt rácsra dobnák, puhább bőr lesz, és segít elkerülni, hogy a ház melegszik a sütővel!
A Russet burgonya nagyszerű sütésre, de más fajták, például az édesburgonya és a lila burgonya is jól működnek. Akár úgy dönt, hogy keverik a színeket, akár egyszerűvé teszi, a burgonya gyorsan és egyszerűen elkészíthető közvetlenül a grillre.
Sült burgonya Hozzávalók
- Több burgonya: Válassza ki a kedvenc burgonya típusát, vagy adjon hozzá különféle ízek keverékéhez.
- Fűszerek és ételízesítők: Bármelyik tetszőleges fűszert kiválaszthat, vagy némi sóval és olívaolajjal egyszerűen megtarthatja. Gondoljon minden olyan öntetre, amelyet hozzáadhat sült burgonyához, például tejföl, sajt vagy akár guacamole!
- Tinfoil: Elegendő lesz ahhoz, hogy minden burgonya teljesen bekerüljön.
- Villa, kés és tálca vagy kiszolgáló tál.
Hogyan kell sütni burgonyát a grillre
- Melegítse fel a grillt: Mielőtt elkezdené készíteni a burgonyát, állítsa közepes hőre vagy 350 fok Fahrenheit hőmérsékletére.
- Mossa meg a burgonyát: Ügyeljen arra, hogy alaposan és alaposan mossa meg a burgonyát. A burgonya gyökérzöldség és a talajban növekszik, így a bőrön még maradhat talaj.
- Távolítsa el a barna foltokat: Ha észreveszi, hogy a burgonyán sérülések vagy elszíneződések vannak, akkor egyszerűen vágja le késsel, javasolja az USDA.
- Fúrjon be néhány lyukat: Villájával több lyukat dugjon be a burgonyába, hogy sütés közben a gőz kiszivárogjon. Győződjön meg arról, hogy a lyukak egymástól kb.
- Dörzsöljön be néhány olívaolajat: Noha a fólia megakadályozza a bőr ropogását, az egyes lágy burgonyák bőrére apríthat egy kis olívaolajat, hogy extra lágy burgonya-bőrt kapjon.
- Tekerje be a burgonyát: Tekerje a burgonyát fóliába, fedje le teljesen, és az előmelegítés után tegye a rácsra.
- Ellenőrizze a burgonyát: A burgonya sütése kb. 20–30 percet igényel, és félig forgassa el őket az egyenletes sütés biztosítása érdekében. 20 perc elteltével tekerje le az egyik burgonya egyikét, és villával szúrja be, hogy ellenőrizze az érzékenységét. Ha a burgonya puha, eltávolíthatja azokat a rostélyról.
A sült burgonya feltöltése
Ha valamilyen zsírt ad a sült burgonyához, íze növekszik és hosszabb ideig telíti a telítettséget. Míg a tejföl népszerű választás, fontolja meg a görög joghurt vagy túró cseréjét az egészséges adag telítő fehérjére. Az egészséges zsírok, például a guacamole és a tahini szintén ízletes önteteket tesznek lehetővé. Kísérlet el!
