Az amerikaiak legfrissebb étrendi útmutatója szerint az Egyesült Államok lakosságának több mint fele túl sok fehérjét eszik. A jelentés rávilágít arra is, hogy az étrendben nincs sokféle fehérjeforrás, és hajlamosak a tápanyagszegény választásokra.
A napi fehérjemennyiség az életkorától, testtömegétől, nemétől és aktivitási szintjétől függ. Ha az Ön igénye naponta - vagy étkezésenként - 50 gramm fehérje, ellenőrizze, hogy a különféle tápanyagban gazdag forrásokból származik-e.
Egyéni fehérjeigények
Az ajánlott étrend-tápanyag, vagy RDA a fehérje számára 0, 8 gramm testtömeg-kilogrammonként. Ez az összes felnőtt számára javasolt mennyiség az alapvető táplálkozási igények kielégítéséhez. A napi fehérjetartalom meghatározásának kiszámításához az a tömeg szorzata, hogy 0, 36-é. Tehát például, ha súlya 135 font, napi 50 gramm proteinre van szüksége.
De a testsúlya nem az egyetlen tényező, amely meghatározza a fehérjeigényét. Általában a férfiaknak több kalóriára van szükségük, mint a nőkre, így növekszik az egyéni makroelemeik iránti igény, és az idősebb embereknek több fehérjére van szükségük az életkorral összefüggő izomvesztés ellensúlyozására.
A nagyon aktív embereknek és sportolóknak is több proteinre van szükségük, mint az RDA-ban. A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság szerint az edző embereknek napi 2 gramm fehérjere van szükségük testtömeg-kilogrammonként. Ennek a becslésnek a felhasználásával egy olyan személynek, akinek a súlya 165 kiló, minden étkezéskor 50 gramm fehérjét kell kapnia.
Magas fehérjetartalmú élelmiszerek
Minden élelmiszer tartalmaz bizonyos fehérjét, de néhány jobb forrás, mint mások. Például az állati élelmiszerek általában sűrűbb fehérjeforrást jelentenek, mint a növényi élelmiszerek. Íme néhány példa a fehérjeben gazdag ételekre az egyes élelmiszercsoportokban:
Hús és hal (3, 5 uncia adagonként)
