A szervezet természetesen fenntartja a savas és lúgos egyensúlyt - pH-val mérve -, és ez az egészséges pH-szint lehetővé teszi a sejtek megfelelő működését. Az alkáli étrend támogatói azt állítják, hogy a magas gyümölcs- és zöldségfélék, valamint a húsban és a tejtermékben kevesebb étkezés elősegíti az egészségre negatív hatást gyakorló túlzott savasságot. A tejsavópor nem lúgos formájú élelmiszer, de belefér az lúgos étrendbe.
Az alkáli étrendről
A tipikus amerikai étrend, amelyben gyakran magas a feldolgozott élelmiszerek, a nátrium, a cukor és az egészségtelen zsírok aránya, fokozhatja a savasságot - mondja egy cikk, amelyet Gene Bruno, MS, a táplálkozási szakember és a Huntington College of Health Sciences dékánja írt. Ez a savasság csökkenti az antioxidánsok - a vegyületek, amelyek védik a genetikai mutációkat és a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást - hatékonyságát, és gyengíthetik a csontokat. Az alkáli étrend viszont elősegítheti a csontok egészségét, bár még több kutatásra van szükség ahhoz, hogy megtudjuk, mennyire jól működik ez az elméleti megközelítés.
Az lúgos étrend magában foglalja a táplálék 70% -ának főként feldolgozatlan, növényi alapú ételekre való összpontosítását, és a feldolgozott ételek, a hús és a tejtermék korlátozását az étrend 30% -ára vagy ennél kevesebbre.
Tejsavófehérje és savasság
Az lúgos étrend-forrás webhelyén a savas lúgos diéta a savófehérje-izolátumot, a tisztított savófehérje-port, gyengén savasként sorolja fel. Ez enyhén savassá teszi sok más típusú tejterméket, beleértve a pasztőrözött tejet, édesített vagy édesítetlen joghurtot, paneleket és más sajtokat. Savasabb, mint a író, amely lúgos formájú tejtermék.
A savó előnyei
Mivel az lúgos étrend lehetővé teszi, hogy ételek akár 30% -a savképző ételekből származjon, a savófehérje-por továbbra is belefér az étrendbe. És ez jó dolog, mert számos táplálkozási előnyt kínál. A kiváló minőségű fehérje mellett a tejsavófehérje-izolátum egy adagja a napi A, C és minden B-komplex vitamin értékének felét biztosítja. Emellett az egészséges csontszövethez szükséges ásványi anyagokat is beszerez, beleértve a mangánt, a foszfort és a kalciumot.
A savófehérje-izolátum pontos tápértéke termékenként változik, ezért ellenőrizze kedvenc por tápértékjelölését, hogy megmérje annak táplálkozási előnyeit.
Szolgáló tippek és javaslatok
Készítsen fehérje turmixokat lúgot alkotó élelmiszerekkel, hogy a fehérje rázza az alkáli-étrend-barátot. Használjon mandula- vagy szójatejet - amelyek mindkettő lúgos formájúak -, és ne tejtej helyett, és töltse fel a turmixot lúgos gyümölcsökkel és zöldségekkel, mint például banán, füge, kelkáposzta és spenót. Kerülje a savképző édesítőszereket, például a méz, agave és a barna rizsszirupot, ehelyett édesítse a turmixot steviaval, erősen lúgossá.
