Ha ismeri a migrén fájdalmas fájdalmait, akkor valószínűleg motivált olyan tényezők azonosítására, amelyek növelik a migrén rohamainak esélyét. Különböző dolgok kiválthatják a migrént a kiszolgáltatott személyekben, az egyedi érzékenységüktől függően. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint a stressz, a magas tengerszint feletti magasság, az alváshiány és az étkezés kihagyása kiválthat migrént. Az étrendben szereplő anyagok, mint például a nitrátok, migrénrohamot is kiválthatnak.
Nitrátok és migrén
Általában véve, hogy bármilyen étel fogékony egyének migrénjét kiválthatja. A nitrátok és a nitritek azonban szorosabban kapcsolódnak a migrén kiváltásához, mint más anyagok. A nitrátokat természetesen megtalálják bizonyos zöldségekben, például a galléros zöldekben, a brokkoliban és a gyökérzöldségekben, és a nitriteket általában a feldolgozott hús tartósítására használják. Végleges klinikai adatok hiányoznak, de a migrénben szenvedők beszámoltak a nitritekre való érzékenységről, a Texas Neurology szerint. Mivel a test nitrátokká alakíthatja nitrátokat, mindkét anyag problémát jelenthet a migrénben szenvedők számára.
Hogyan indíthatják el a nitrátok a migrén?
A test nitrogén-monoxidot termel, amely olyan gáz, amely kiterjeszti az ereket. A nitrátok növelik a salétrom-oxid termelést, és úgy tűnik, hogy az eredmény érzékeny egyénekben migrén kiváltására utal, mondja a "Cephelalgia" folyóirat 2010. júniusi számában közzétett tanulmány. A tanulmány megállapította, hogy a salétrom-oxid-stressz megelőzte a betegek migrénjét. A nitrogén-monoxid-stressz akkor fordul elő, amikor egyensúlyhiány van a testben a salétrom-oxid előállításából származó szabad gyökök semlegesítési képességében. A szabad gyökök olyan instabil molekulák, amelyek károsíthatják a sejteket. Ezek az adatok azt sugallják, hogy a magas nitráttartalmú ételek enyhítése migrént okozhat, mivel növeli a salétrom-oxidot, és ezáltal növeli a nitrogén-oxid-stressz potenciálját a fogékony egyénekben.
Nitrátban gazdag ételek
A migrén fejfájás kiváltásához szükséges nitrátszint az érzékeny egyének között eltérő. Mivel a nitrátokat élelmiszerek tartósítására és a húsok gyógyítására használják, megtalálhatók azok a feldolgozott húsokban, mint például hot dogok, kolbászok, sonka, szalonna és ebéd húsok. A zöldségek ugyanakkor különféle nitrátszinteket is tartalmaznak. Az EatRight Ontario szerint a répa, a zeller, a saláta, a retek és a spenót adja a legtöbb nitrátot a tipikus étrendben.
