A tizenéveseknek sok okból van szükségük fehérjékre, ideértve az izmok építését és helyreállítását, a haj és a bőr egészségének elősegítését, a fertőzések leküzdését és az oxigén vérét. A proteinek segítenek az enzimek, a hormonok és a vitaminok építésében is, amelyek különösen fontosak a serdülőknél. A fehérjék aminosavaknak nevezett építőelemekből állnak, amelyek nagy részét a test természetesen képes előállítani. Vannak azonban kilenc esszenciális aminosav, amelyeket a test nem tud előállítani, de amelyek az étkezésein keresztül átjuthatnak. Fontos, hogy a tinédzserek különféle fehérjéket fogyasztanak, így testük megfelelő tápanyagokat kap a növekedéshez és fejlődéshez.
Mennyi fehérje?
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a 13-18 éves korú férfiak és nők kb. Öt-hat uncia fehérje / nap proteinre törekedniük kell, ami tizenéves lányok esetében napi 46 gramm, napi 52 gramm és tini fiúk. Egy uncia adag vagy fehérje egyenértékű egy uncia húsra, egy evőkanál földimogyoróvajra vagy egy tojásra. Forduljon orvosához, ha tizenéves sportoló vagy, vagy ha naponta több mint 30 percet vesz igénybe fizikai aktivitással az ajánlott fehérjebevitel érdekében, mivel a testének több fehérje szükséges. Míg a legtöbb amerikai elegendő fehérjét fogyaszt, ösztönöznie kell a tinédzsert, hogy válasszon karcsúbb húsdarabokat, és vágja le a látható zsírt.
Fehérjeforrások
Mi jut eszembe, amikor a fehérjére gondol? A legtöbb ember valószínűleg a húsra gondol, amely kétségtelenül jó fehérjeforrás. A könnyebb húsdarabok közé tartoznak az olyan ételek, mint a marhahús, sonka, bárány, sertés- és borjúhús, míg a vadhúshoz bölény, nyúl és szarvasmarha tartozik. A baromfi magában foglalja az olyan ételeket, mint a csirke, kacsa, liba és pulyka. A tenger gyümölcsei szintén jó fehérjeforrás. A hal, a pulyka, a csirke, a tojás, a tej, a sajt, a joghurt és a szója mind a fehérjeforrás, amely biztosítja a kilenc alapvető aminosavat. Egy főtt tojás csaknem 7 gramm fehérjét tartalmaz, míg egy 3 uncia adag tőkehal 19 gramm fehérjét tartalmaz.
Vegetáriánus lehetőségek
Ha tinédzser vegetáriánus, fontos, hogy győződjön meg arról, hogy elegendő fehérjét kap-e a jó egészség előmozdításához. Meglepő módon számos vegetáriánus lehetőség van a fehérjére. A növényi fehérjeforrások a hüvelyesek, a diófélék, a magvak, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a quinoa és a zöldségek. Csak egy csésze adag limabab 11, 58 gramm fehérjét, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér 5, 48 grammot tartalmaz. A szójatermékek széles választékot nyújtanak a fehérje számára. Fontos, hogy tinédzsere különféle fehérjéket fogyaszt, annak biztosítása érdekében, hogy esszenciális aminosavakat kapjon.
Fehérje-kiegészítők
Az Egyesült Államokban a legtöbb serdülő már magas proteintartalmú táplálékot fogyaszt, tehát a legtöbb tinédzsernek nincs szükség semmiféle protein kiegészítésre. Még ha tinédzsere is sportoló vagy részt vesz a súlyemelésben, akkor is lehet elegendő fehérjét kapni az ételek révén.
