Ha orvosa alacsony purintartalmú étrendet vett fel, el kell kerülnie bizonyos ételeket, beleértve a szerves húsokat, kagylókat, például kagylókat vagy fésűkagylókat, hús alapú mártást, libát és bizonyos halakat, például makréla. Ezekben az élelmiszerekben a purineket a test húgysavvá alakítja; a túl sok húgysav súlyosbíthatja a köszvény és a vesekő tüneteit. Azt is meg kell terveznie az étkezés során, hogy csak korlátozott mennyiségű élelmet tartalmazzon, közepesen magas purinszintekkel. Kérjen segítséget orvosától vagy táplálkozási szakembertől az alacsony tisztaságú étrendprogram kidolgozásában, amely az Ön számára megfelelő.
Töltse fel az alacsony purintartalmú termékeknél
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az egészséges vacsorának legalább 50% -ban gyümölcsből és zöldségből kell állnia. Bár a változatosság fontos, bárki, aki alacsony purintartalmú étrendben tartózkodik, kerülje az avokádót, és hetente legfeljebb két alkalommal kapjon purinban gazdag babot, hüvelyeseket, gombát, spenótot, spárgaot és karfiolot. Az étrend vacsorájához próbálkozzon a párolt brokkoli adagból és a vegyes saláta zöldekből készült salátából, amelyet zöldségekkel, például apróra vágott retekkel, paradicsommal és uborkával dobtak össze. Használjon zsírtalanítással a salátát.
Menjen a dúsított szemekhez
Bár az USDA azt ajánlja, hogy a gabonafélék legalább felét készítse el, amelyet naponta enni teljes kiőrlésű gabonafélékből, például teljes kiőrlésű kenyérből, barna rizsből vagy zablisztből, ezek a termékek magas purinszintet tartalmaznak. Azoknak az embereknek, akik megpróbálják ellenőrizni purinszükségletüket, hetente két teljes adagra kell korlátozniuk magukat. Ehelyett keresse meg a dúsított gabonákat. Az alacsony tisztaságú vacsoramenüben dúsított fehér rizs és dúsított fehér lisztből készített vacsora tekercs szerepelhet. Ha öntsön tekercsre, válasszon margarint vaj helyett, és legfeljebb 3 teáskanálnyi lehet naponta.
Válasszon Lean fehérjét
Az alacsony purintartalmú étrendben továbbra is alacsony hús-, baromfi- és haldarabok maradhatnak, de ezeknek az állati eredetű fehérjeforrásoknak a teljes napi fogyasztását napi 4–6 uncira kell korlátozni, tanácsolja a NYU Langone Medical Center. Az alacsony purintartalmú vacsoramenü megfelelő választása 3 uncia sült vagy grillezett, csont nélküli, bőr nélküli csirkemell lehet. Ha vegetáriánus vagy, akkor a tojás és a dió alacsony purinszintet mutat, és megengedett az étrendben.
Tartsa a tejzsírt alacsony vagy nem zsírtartalmú
A „New England Journal of Medicine” című 2004. évi tanulmány arról számolt be, hogy a rendszeres tejtermékek fogyasztása a köszvény csökkent kockázatához kapcsolódik, és a tejtermékeket alacsony purintartalmú étrend esetén ajánlják. Válasszon alacsony vagy zsírtartalmú termékeket, például tejet, joghurtot vagy sajtot. Helyezze be a tejtermékeket az alacsony purintartalmú vacsoramenübe egy pohár sovány tej megfogyasztásával, vagy desszertként zsírtalanított görög joghurt fogyasztással. Azok az emberek, akik nem fogyasztanak tejtermékeket, helyettesíthetik kalciummal dúsított gyümölcsleveket, fehér kenyereket vagy növényi tejtermékeket.
