Valószínűleg egész gyermekkorodban azt mondták neked, hogy tejet kell inni ahhoz, hogy nagyra és erősre nőjön. Noha a tejnek nagy előnyei vannak, például gazdag kalcium-, kálium- és jó minőségű fehérjeforrásként szolgálnak, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges test számára, a túl sok tej ivása mellékhatásokat okozhat.
Tipp
Mint mindig, a dolgokat mérsékelten kell fogyasztani, beleértve a tejet is. A tehéntejet, amely emberi tej és sok hormon fehérjemennyiségének háromszorosa tartalmazza, technikailag nem az emberi fogyasztásra tervezték, ami időnként anyagcserezavarokhoz, pattanásokhoz és más betegségekhez vezethet.
A tej előnyei
A tej kilenc alapvető tápanyagot tartalmaz, így ez az egyik tápanyagban gazdag ital, amelyet fogyaszthat. Megan Ware, az RDN, LD, a táplálkozási tudatosság alapítója szerint a tej jót tesz a csontoknak, mivel kalciumban gazdag, amely az egészséges csontok és fogak nélkülözhetetlen ásványi anyaga. A tehéntejet D-vitaminral dúsítják, és ezek kombinációja segíti az osteoporosis megelőzését.
A tehéntej gazdag káliumforrás és magas színvonalú fehérje. A kálium képes az erek kiszélesedésére és a vérnyomás csökkentésére. A kálium-bevitel növelése és a nátrium-bevitel csökkentése végül csökkentheti a szív- és érrendszeri egészség kockázatát. Az összes esszenciális aminosavat tartalmazó tej gazdag energiaforrás, telített zsír formájában, ami megakadályozhatja az izomtömeg energiaforrásként való felhasználását.
A Nemzeti Tejipari Tanács szerint csupán egy 8 uncianyi tej adag egyedülálló tápanyagcsomagot kínál, amely jó úton halad a kalcium, riboflavin és más kulcsfontosságú tápanyagok napi értékének teljesítéséhez (2000 kalóriatartalmú táplálék alapján).
Túl sok tej ivása: Hátrányok
A tejfogyasztás ellentmondásos, és minden olyan tanulmány esetében, amely megmutatja az ivótej hátrányait, van egy, amely bizonyítja az előnyeit. Az orvos, Deepa Verma, a Synergistiq Integrative Health alapítója szerint a tehéntej átlagosan körülbelül háromszor annyi az emberi tej fehérjemennyiségéből, amely metabolikus zavarokat okozhat az emberekben. A tej és a tejtermékek is gyulladást előidéző és nyálkahártya-előállító szerepet töltenek be, ami növeli a légzőszervi és allergiás kockázatokat.
Az állatokból származó élelmiszerek természetesen hormonokat tartalmaznak, de a tehéntej kifejezetten nagy mennyiségben tartalmaz. A legtöbb tejelő szarvasmarhát hormon koktéllal fecskendezik be, amely serkenti a szarvasmarha gyors növekedését és mesterségesen felgyorsítja a tejtermelést. Ezen hormonok egyike, az IGF-1 elősegíti az összes normál és rendellenes sejt osztódását és szaporodását, és összekapcsolódott különféle rákos betegségekkel és pattanásokkal. A tejben és tejtermékekben levő fehérjék, cukrok, zsírok és telített zsírok egészségügyi kockázatokat okozhatnak a gyermekek számára, például elhízás és cukorbetegség.
Megy tejmentesen
Mint minden, a túl sok tej ivása is nem biztonságos, ezért csak mérsékelten kell fogyasztani. Függetlenül attól, hogy intolerancia, vagy úgy dönt, hogy tejmentes, akkor vannak más fehérje- és kalciumban gazdag alternatívák. Egy nem tejhelyettesítő, például édesítetlen szója tej 7 gramm fehérjét, 1, 5 gramm élelmi rostot, 368 mg kalciumot és 225 mg káliumot biztosít.
Egy másik egészséges tejmentes lehetőség a kókusztej. Egy csésze 4, 6 gramm fehérjét, 497 mg káliumot és 6, 4 gramm szénhidrátot tartalmaz. A modern orvostudomány megerősíti, hogy a kókuszdió használata számos egészségügyi előnnyel járhat, beleértve a vírusok és baktériumok elpusztítását, az energia fokozását és az emésztés javítását.
