Aggódik a kantálpepen levő kalóriák miatt? Nem kell. Ez a lédús nyári gyümölcs alacsony szénhidrát- és cukortartalommal rendelkezik, nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, és adagonként csupán 47 kalóriát tartalmaz. Ráadásul természetesen édes és egészséges desszertet vagy snacket készít.
Cantaloupe: Szuperétel vagy cukorbomba?
Mi lehet frissítőbb, mint egy lédús cantaloupe-szelet egy forró nyári napon? Ez a dinnye több mint 90% vizet tartalmaz, órákon át hidratálva. Ízletes húsának tele van A-vitamin, C-vitamin, karotinoidok és antioxidánsok.
Cucumis melo néven is ismert, ez a gyümölcs számos egészségügyi előnnyel jár. Az egyik adag körülbelül két közepes ékből áll, és az USDA szerint az A-vitamin napi értékének (DV) több mint 25% -át adja. Az A-vitamin támogatja az új bőrsejtek képződését, megvédi a szemét és erős az immunrendszere. Valójában az A-vitamin hiánya a súlyos fertőzés egyik fő kockázati tényezője.
A cantaloupe minden adagja tartalmazza a napi ajánlott C-vitamin-bevitel több mint felét, valamint kis adag cinket, káliumot, magnéziumot, vasat és kalciumot. A C-vitamin támogatja az immunrendszert és az anyagcserét, segíti a kollagéntermelést és csökkenti az oxidatív stressz káros hatásait a sejtekre és szövetekre. Ezenkívül segít a testének felszívni a nem-hem vasat , egy ásványi anyagot, amely természetesen előfordul a növényi alapú élelmiszerekben.
A International Journal of Molecular Sciences által közzétett, 2015. novemberi áttekintés szerint a C-vitamin védelmet nyújthat a neurodegeneratív rendellenességek ellen.
Mint a kutatók megjegyzik, ez a tápanyag erősen koncentrálódik az agyban, és létfontosságú szerepet játszik a homeosztázisban , a folyamatban, amelynek során a test fenntartja belső környezetét. Védi a központi idegrendszert az oxidatív károsodásoktól és szabályozza az idegrendszeri anyagcserét, ami viszont segíthet megakadályozni az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór és más neurodegeneratív betegségek megelőzését.
Figyelembe véve ezeket a tényeket, igazságos azt mondani, hogy a sárgadinnye szuperétel. Más gyümölcsökhöz képest alacsonyabb kalória- és szénhidráttartalmú, így megkönnyíti a fogyást.
A kalória a Cantaloupe-ban
Egyes diéták magas cukortartalmuk miatt kerülik a gyümölcsöket. Noha igaz, hogy bizonyos gyümölcsök, például az ananász, a mangó és a banán magas fruktóztartalommal rendelkeznek, a cantaloupe esetében nem ez a helyzet. Egy adag biztosítja:
- 47 kalória
- 1, 2 gramm fehérjét
- 0, 3 gramm zsír
- 11, 3 gramm szénhidrát
- 1, 2 gramm rost
- 10, 8 gramm cukrot
- A C-vitamin DV-jének 56% -a
- A DV-vitamin 26 százaléka
- A K-vitamin DV-jének 3% -a
- A kálium DV 8% -a
- A magnézium DV 4% -a
- A réz DV 6% -a
- A béta-karotin DV-jének 26% -a
A Cantaloupe jó forrásai a luteinnek, a zeaxanthinnak és a kriptoxantinnak. Ezek az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket és támogatják az optimális egészséget.
A karotinoidok, például a lutein és a zeaxantin tárolhatók a retina makulajában, az OCL - Oilseeds and Zsírok, növények és lipidek 2015 októberében közzétett kutatási cikk szerint. Itt makula pigmentet képeznek, amely megvédi a szeme kék fénytől és oxidációs károsodástól. Hosszú távon csökkenthetik a szürkehályog és az életkorral összefüggő makuladegeneráció kockázatát.
Egy másik szempont, amely ezt a gyümölcsöt vonzóvá teszi, az alacsony kalória- és szénhidráttartalom. Összehasonlításképpen egy közepes alma 96 kalóriát és 22, 9 gramm szénhidrátot kínál, míg egy őszibarack, egy másik népszerű nyári gyümölcs, 57 kalóriát és 14 gramm szénhidrátot tartalmaz adagonként (5, 1 uncia). A banán kb. 112 kalóriát és 28 gramm szénhidrátot tartalmaz adagonként (4, 4 uncia). A Cantaloupe szénhidráttartalma körülbelül 11, 3 gramm, ami lényegesen kevesebb.
A Cantaloupe megkönnyíti a fogyást
Mint látja, a kantálkupában szereplő kalória nem okot aggodalomra ad okot. Amit nem lehet tudni, hogy ez a dinnye támogatja a fogyást.
Az Obesity folyóiratban közzétett 2012. szeptemberi tanulmányban a premenopauzális túlsúlyos nők, akik 12 hónapon keresztül naponta több mint 1 liter vízmennyiséget emeltek, jelentős súlycsökkenést tapasztaltak, a zsírtartalom és a derék kerületének csökkenésével együtt. Ezeket a javulásokat a vízfogyasztással összefüggésbe hozták, függetlenül az alany aktivitási szintjétől és az élelmiszer-beviteltől.
A Cantaloupe víz magas, és gyorsan megtölt. Ha kalóriát akar csökkenteni, enni egy-két szelet ebéd előtt vagy étkezés közben. Ez hozzájárulhat az éhség csökkentéséhez és megkönnyíti az adagok ellenőrzését.
A Nutrients folyóiratban 2016. októberben írt áttekintés kiemeli a gyümölcsök elhízás elleni hatásait. Az évek során végzett számos tanulmány szerint a gyümölcsfogyasztás segíthet megakadályozni a súlygyarapodást és az elhízást. Amint a vélemény szerzői rámutatnak, ezek az eredmények meglepőek, mivel a legtöbb gyümölcs magas cukortartalmú.
Például egy, a 2017 májusában a Critical Reviews in Food Science and Nutrition kiadványban közzétett kutatási cikk összekapcsolta a teljes gyümölcsfogyasztást a középkorú felnőttek alacsonyabb súlycsökkenési kockázatával. A gyümölcslének ellentétes hatása van.
A tudósok azt sugallják, hogy az egész gyümölcs hozzájárulhat a fogyáshoz és a test fenntartásához azáltal, hogy csökkenti a teljes táplálékfelvételt. A Tápanyagok áttekintése szerint _, a gyümölcs bioaktív vegyületeket tartalmaz, amelyek serkentik a zsír lebontását, növelik a telítettséget és pozitív változásokat okoznak a bél mikroflórájában.
Ha éhséggel küzd, mérlegelje a cantaloupe protein turmixok inni étkezés közben. A fehérje elnyomja az étvágyat és fokozza az anyagcserét, miközben megőrzi a sovány tömeget.
Csak vágja le ezt a gyümölcsöt nagy darabokra és keverje hozzá egy kanál vaníliafehérje-porral és egy csésze vízig, édesítetlen szója tejjel vagy mandulatejjel. Nyugodtan adjon alacsony zsírtartalmú joghurtot, fagyasztott bogyókat vagy túrót az extra íz és táplálkozás érdekében.
Görögdinnye Versus Cantaloupe
A Cantaloupe nem éget zsírt, de az energiafelhasználás csökkentésével segíthet karcsúbbá válni. Például bagel, pántok, sütik és egyéb ételek helyettesítésére használhatja, hogy visszaszorítsa a szénhidrátot, és hosszabb ideig maradjon meg.
Ha cukrot szeretne, készítsen frissítő gyümölcs salátát sárgadinnye, áfonya, eper, mentalevél és limeléval. Öntsen rá olvadt sötét csokoládét, hogy fokozza az antioxidáns bevitelét.
A görögdinnye ugyanolyan egészséges, mint a sárgadinnye, de kissé magasabb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz. Egy adag (9, 8 uncia) 84 kalóriát, 21, 1 gramm szénhidrátot, 1, 7 gramm fehérjét, 1, 1 gramm rostot és 17, 5 gramm cukrot biztosít. Kiváló forráspontja a likopinnak, egy karotinoidnak, amely megvédi a cukorbetegséget, a magas koleszterinszintet, az oszteoporózist és a rák különböző típusait, ideértve a száj-, gég-, prosztata- és vastagbélrákot.
Ezek a gyümölcsök táplálkozási szempontból hasonlóak. Az egyik kiválasztása a másikra utal az Ön preferenciáira. Ha alacsony szénhidráttartalmú diétát követ, akkor a sárgadinnye jobb választás. A görögdinnye ezzel szemben magasabb a fehérje és bizonyos ásványi anyagok, például a vas, magnézium, réz és mangán tartalma.
