Ha nem adja meg a testének a megfelelő tápanyagokat, akkor nem képes a legjobban működni. Az egészségtelen étrend nemcsak megfosztja az energiához és a vitalitáshoz szükséges tápanyagokat, hanem egészségtelen anyagokat is bevezet, például transzzsírokkal, valamint magas telített zsírtartalommal és cukorral. A kettő kombinációja hozzájárulhat az elhízáshoz, a krónikus betegségekhez és a veszélyeztetett mentális egészséghez.
Az elhízás növekedése
Az egészségtelen étrend a túlsúly vagy elhízás fő kockázati tényezője. Az egészségtelen étrend gyakran energiatakarékos, ami azt jelenti, hogy sokkal magasabb kalóriatartalommal bír, mint a tápanyag-sűrű étrend, amely gyümölcsöket, zöldségeket és egyéb rostgazdag ételeket tartalmaz. Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit eléget, akkor az extra kalóriákat testzsírként tárolja. Az elhízás számos krónikus betegség, köztük a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és a 2. típusú cukorbetegség fő kockázati tényezője.
Magasabb a krónikus betegségek kockázata
Az egészségtelen anyagokban magas étrend jelentősen növeli a sok krónikus betegség kockázatát. A transz-zsírok például egy mesterséges telített zsír, amely sok sült ételben, pékárukban és csomagolt gyorsételben található. Ez a veszélyes zsír növeli a rossz koleszterint, miközben egyidejűleg csökken a jó koleszterin szintjét - jegyzi meg a Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja. Ez az artériák eltömődése szorosan kapcsolódik a szívbetegséghez. A CDC szerint a transzzsírok önmagukban évente 10 000 és 20 000 szívrohamot okoznak az Egyesült Államokban. Az American Heart Association által a Circulation folyóiratban közzétett 2002. évi nyilatkozat szerint a magas cukortartású étrend szintén erősen kapcsolódik a szívhez. betegség, cukorbetegség és táplálkozási hiány.
Gyorsított öregedés
Ha étrendje egészségtelen ételekkel van töltve, kevesebb hely marad a tápláló ételek számára, amelyek biztosítják a szervezet vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezen tápanyagok nélkül nő a táplálkozási hiányosságok kockázata. A 2005-ben közzétett cikk, amely a „Molecular Aspects of Medicine” című kiadványban megjegyezte, hogy a vitamin- és ásványi anyaghiány hozzájárul a DNS-károsodáshoz és a gyorsított öregedéshez. A szerzők azt állítják, hogy az optimális tápanyagbevitel "beállíthatja az anyagcserét és jelentősen megnövelheti az egészséget".
A mentális egészség csökkenése
Az egészségtelen táplálkozás negatívan befolyásolhatja a mentális egészséget is, amint arra a 2013-ban a "Szociálpszichiátria és a pszichiátriai epidemiológia" folyóiratban közzétett tanulmány rámutatott. A cikk szerint összefüggés van az serdülők egészségtelen étrendjeivel és a mentális egészségügyi problémákkal, beleértve a depressziót.
Csökkentse kockázatát az egészséges táplálkozás révén
Az Egészségügyi Világszervezet 2009. évi jelentése szerint a korai szívbetegség és a 2. típusú cukorbetegség összes esetének 80% -a és a rák 40% -a megelőzhető egyszerű életmódválasztással, amely magában foglalja az egészséges étrend betartását, a megfelelő fizikai aktivitást és az elkerülést. dohánytermékek. Az amerikaiak 2010. évi étrendi iránymutatásai szerint egészséges táplálkozást hozhat létre egészséges ételek, például gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hal, diófélék és magvak fogyasztása, valamint a feldolgozott ételek - például finomított szénhidrátok, előrecsomagolt és gyors - eliminálása révén. ételek, pékáruk és bármilyen más, magas nátrium-, transz-zsír-, telített zsír- vagy cukortartalmú élelmiszer.
