Noha a cayenne sokak számára ismert az ételízesítőkként, ez a hosszú, pirospaprika gyógyhatásairól is ismert. Friss vagy szárított fűszeres ízű zöldség melegíti az ételeket, és hagyományosan az emésztési és keringési problémák kezelésére használják. Bár a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ kijelenti, hogy a cayenne biztonságos enni, a paprika emésztési irritációt okozhat, ha túl sokat eszik.
Cayenne, kapszaicin és reakciók
A cayenne kapszaicint tartalmaz, amely a kémiai vegyület, amely hőt ad a forró paprikának, például a cayennenek. Az élelmiszerekben lévő túl sok kapszaicin általános irritációs tünetekhez vezethet a szájban, a gyomorban és a bélben, és bizonyos esetekben hányást vagy hasmenést okozhat. A kapszaicin jelen van mind a friss, mind a szárított cayenne-ben, valamint a cayenne-porban.
Az irritáció csökkentésének módjai
Gyomorégés kockázata
A Cayenne paprika kis mennyiségben, de különösen nagy mennyiségben, gyomorégést okozhat. A cayenne kapszaicintartalma irritálja a gyomort és a nyelőcső nyálkahártyáját, növeli a képződött gyomorsav mennyiségét, amely felfelé áramolhat a nyelőcsőbe, égő érzést okozva a has felső részén. A "Revista de Gastroenterologia de Mexico" 2010-es kiadása megállapította, hogy a kapszaicin gastrointestinalis reflux tüneteket okozott azoknál az embereknél, akik rendszeresen gyomorégést szenvednek, valamint azoknál, akik általában nem tapasztalnak refluxproblémákat.
Szövődmények az orvostudományban
A kapszaicin kölcsönhatásba lép bizonyos gyógyszerekkel, tehát ha fontolja meg a cayenne-kiegészítők szedését vagy a cayenne-fogyasztás növelését, beszéljen orvosával, mielőtt ezt megtenné. Amellett, hogy befolyásolja az aszpirint és a vért hígító gyógyszereket, a cayenne befolyásolhatja a gyomorsavtartalom csökkentésére szolgáló gyógyszereket is, ideértve azokat is, amelyek elősegítik a gyomorégés tüneteit. Ha vérhígítót, cukorbetegség kezelést vagy magas vérnyomáscsökkentő gyógyszert szed, beszéljen orvosával, mielőtt növelné a cayenne-bevitelt.
