A sötét szőlőlé resveratrolt tartalmaz, amely egy antioxidáns, amely elősegíti a vér áramlását az egész testében, végül pedig csökkenti a „rossz koleszterinszintet”, egészségesebb vérnyomást, valamint csökkenti a véralvadék és az érér károsodásának kockázatát. De ha vashiányban szenved, a szőlőlé ivása nem sokat segít, mivel a világos és a sötét szőlőlében kevés az ebben a fontos ásványi anyagban. Valójában a sötét szőlőlé ivása valójában zavarhatja a test vasfelszívó képességét.
Vonatkozik
Ha nincs elég vas, fáradtságot és gyengeséget okoz. Ez bárkit érintheti, ha vas-hiányos étrend van, túlzott vérvesztést tapasztal vagy nehézségeket okoz annak felszívása. Valójában a vashiányos vérszegénység a világ lakosságának akár 30% -át érinti, jegyzi meg az Egészségügyi Világszervezet. Gyermekek. A menstruációs évben részt vevő nőket és a várandós nőket a legnagyobb veszély fenyegeti a betegség. A vas elengedhetetlen a gyermekek megfelelő mentális és fizikai fejlődéséhez, valamint a terhes nők munkahelyi haláleseteinek megelőzéséhez.
Vas a szőlőlében
A világos vagy sötét szőlőlé csak kis mennyiségű vasból ad felnőtteknek, akiknek naponta szükségük van rá. A fajtától függően 6 oz. egy pohár szőlőlé csak a napi átlagos vasmennyiség kb. 1-2% -át biztosítja.
Sötét szőlőlé és vas
A Cornell University és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 2002. évi közös tanulmánya azt találta, hogy a sötét szőlőlé túlzott mennyisége, amelyet néha vörös szőlőlének is neveznek, valójában akadályozhatja a test képességét más táplálékforrásokból származó vas felszívására. A „Agrár- és Élelmiszerkémia folyóiratban” közzétett kutatás rámutatott, hogy azok a vegyületek, amelyek bizonyos szőlőből lila vagy kék színűek, polifenoloknak nevezik, vashiányos vérszegénységhez vezethetnek. Ha orvosa szerint a vashiány aggodalomra ad okot, kérdezze meg, hogy váltson-e át a könnyű szőlőlére az egyik intézkedésként a vasveszteség csökkentésére.
Magas vastartalmú ételek
Az osztriga, a máj, a pulyka, a csirke, a sovány vörös hús és a halak jelentik a legmagasabb vashém forrást, a test formája a szervezetben a legkönnyebben felszívódik. Nem hemen vasforrások: hüvelyesek, sötét melasz, dúsított kenyér, dúsított gabonafélék, főzőzöldek, diófélék és magvak. Ha vegetáriánus, aki vashiányban szenved, annak ellenére, hogy különféle nem heme vasforrásokat eszik, orvosa javasolhat vaskiegészítőket. A C-vitamin bevitel növelése segíthet a testnek a vas felszívásában is.
