A marha szűzpecsenye egy húsdarab egy tehén gyengéd ágyékából. A marhabélszín konvekciós sütőben történő főzése hasonló a hagyományos kemencében történő főzéshez, azzal a különbséggel, hogy a szűzpecsenye gyorsabban főz, mivel a konvekciós sütő ventilátora egyenletesen cirkulálja a hőt. Vásárolja meg a legmagasabb minőségű szűzpecsenyeket, és módosítsa a főzési időt.
1. lépés
Melegítsük a konvekciós sütőt 350 ° F-ra.
2. lépés
Vágja le a felesleges felesleges zsírt. Könnyen megmossa a bélszínet növényi olajjal.
3. lépés
Ízesítse meg a marhahús-szűzpecsenye választott ízesítőkkel. A só, a bors, a szójaszósz és a kakukkfű példák olyan ízesítőszerekre, amelyek jól párosulnak ezzel a marhahús-vágással.
4. lépés
Helyezze a marha szűzpecsenye egy sekély serpenyőbe, és helyezze a konvekciós sütőbe.
5. lépés
Sült marhabélszín 25–30 százalékkal rövidebb ideig, mint az Ön receptje javasolja, mivel a konvekciós kemencék gyorsabban főznek. Ha nem a recept alapján készül, főzzön 20–30 percig a bélszín, rendszeresen ellenőrizve. Az USDA legalább 145 F fokos belső hőmérsékletet javasol, húshőmérővel mérve.
Amire szüksége lesz
-
Növényi olaj
Főzőkefe
Fűszerek
Sekély serpenyőben
Fogó
Főző hőmérő
Tipp
A szeletelés előtt legalább három percig hagyja pihenni.
