A jód nyomelem, amely nélkülözhetetlen a normál anyagcseréhez. Számos természetes és feldolgozatlan élelmiszer alacsony jódtartalmú, de a testének minden nap csak kis mennyiségre van szüksége. Dr. Elson Haas, "Egészséges táplálkozás a táplálkozásban" című könyvében kijelenti, hogy a természetes étrend nem okoz jelentős jódtoxikológiai veszélyt. Kiegészítő jód hozzáadása a napi rutinhoz, vagy nagy mennyiségű jódban gazdag étel, például hínár étkezése hátrányosan befolyásolhatja a pajzsmirigy működését.
Pajzsmirigyhormonok
A pajzsmirigy a nyak elején található, közvetlenül az "Ádám alma" alatt. Egyedüli funkciója a jód csapdába ejtése a véráramból, és beépítése pajzsmirigyhormonokba, elsősorban a trijód-tironinbe vagy a T3-ba és a tiroxinba, vagy a T4-be. A vérkeringésbe engedve a T3 és a T4 kölcsönhatásba lép a sejtjeiben levő receptorokkal, amelyek irányítják az enzimek, fehérjék, DNS és más fontos molekulák termelését. A pajzsmirigyhormonok szekrécióját általában a pajzsmirigy stimuláló hormon vagy TSH felszabadulása szabályozza az agyalapi mirigyből.
Pajzsmirigy stimuláló hormon
A TSH hipofízisét és szekrécióját befolyásolja a hypothalamus, amely tirotopin felszabadító tényezőnek (TRF) nevezett anyagot állít elő és szabadít fel, amikor a vér T3 és T4 szintje csökken. A TRF kiváltja a TSH felszabadulását az agyalapi mirigyből, és a TSH áthalad a véráramán, hogy "megmondja" a pajzsmirigyének, hogy csapdába esjen több jód, és hogy több T3 és T4 képződjön. Így az alacsony T3 és T4 szint - hipotireoidizmus - megnövekedett TSH termelést eredményez. Ezzel szemben, ha a T3 és a T4 szintje túl magas - hyperthyreosis, akkor a TSH szintje csökken.
Jód-indukált hipertireoidizmus
Jód által kiváltott pajzsmirigy-mirigy
A túlzott étrendi jódbevitel valójában csökkentheti a T3 és T4 termelést, ha már elegendő mennyiségű jód van a szervezetben. Ahogy a pajzsmirigy hormonszintje csökken, az agyalapi mirigy több TSH-t termel a T3 és T4 megnövekedett termelésének stimulálása érdekében, de pajzsmirigyét a jódfelesleg károsítja, és nem képes normálisan reagálni a TSH-ra. Annak ellenére, hogy magas a jódbevitel, súlyosbodik a pajzsmirigy-túlműködés. Ez a helyzet akkor fordulhat elő, ha megfelelő mennyiségű jód van, és napi kb. 1700 mcg-re növeli a napi jódbevitelt.
Megfontolások és óvintézkedések
A jód elengedhetetlen a pajzsmirigyhormonok előállításához, amelyek széles körű metabolikus hatást fejtenek ki a szervezetben. A jód ajánlott étkezési mennyisége az újszülöttek napi 110 mcg-jától a szoptató anyák 290 mcg-ig terjed. Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a jód által kiváltott hipotireoidist egy olyan amerikai lakosságban, amely már elegendő mennyiségű jódot fogyaszt, az orvostudományi intézet a jód megengedhető felső határértékét felnőtteknél napi 1100 mcg-en állapította meg. Kérdezze meg orvosát, ha további jódra van szüksége, mielőtt táplálékkiegészítőket szedne, vagy megváltoztatná étrendjét, hogy nagy mennyiségű jódot tartalmazzon.
