A füstölt kolbászt gyakran használják húsételként, de előételként használhatják, vagy hozzáadhatják a tésztához és a levesekhez. A füstölt kolbász és a kielbasa fogalmakat sok ember felváltva használja, ám ezek nem feltétlenül azonosak. A füstölt kolbász teljesen vagy főzet nélkül is elkészíthető, míg a kielbasa a főtt kolbászra vonatkozik. A Hillshire Farm számos füstölt kolbászterméket forgalmaz marhahúsból, sertéshúsból, pulykaból és csirkéből. Emellett bőrmentes füstölt kolbászokat, sajttal ízesített fajtákat és olasz stílusú füstölt kolbászt árusítanak. Az előállítás mindenkinek azonos, kivéve a bőr nélküli füstölt kolbákat.
A tűzhelyen
1. lépés
Öntsön elegendő vizet egy serpenyőbe, hogy elérje a 2-3 hüvelyk mélységét, vagy hogy teljesen fedezze a főzött füstölt kolbász mennyiségét.
2. lépés
Helyezze a serpenyőt egy kályhaégőre, kapcsolja magasra és forralja fel a vizet.
3. lépés
Vegye ki a kolbászt a műanyag csomagolásból és tegye forrásban lévő vízbe.
4. lépés
Fedjük le az edényt, csökkentsük a hőt közepes szintre, és főzzük a füstölt kolbászt 10–12 percig.
A mikrohullámú sütőben
1. lépés
Vegye ki a füstölt kolbászot a műanyag csomagolásból.
2. lépés
Tekerje a kolbászot papírtörülközőbe.
3. lépés
Helyezze a füstölt kolbászt mikrohullámú sütőre.
4. lépés
Állítsa a mikrohullámú sütőt magas hőmérsékletére, és főzze a kolbászt 40 másodpercről 45 másodpercre.
5. lépés
Hagyja, hogy a füstölt kolbász körülbelül egy percig álljon, mielőtt eltávolítja a mikrohullámú sütőből.
A grilln
1. lépés
Melegítse fel a grillét közepes-magas hőre.
2. lépés
A forró rácsot kefével kefével távolítsa el az esetleges élelmiszermaradványokat. Ez meggátolja, hogy a kolbász tapadjon a grillhez, és megelőzi a korábban grillezett ételek szennyeződését is.
3. lépés
Vegye ki a kolbászt a műanyag csomagolásból, és tegye a húst a forró grillre.
4. lépés
Hagyja hagyni, hogy a kolbász 12–14 percig főzzön, gyakran forgassa el, hogy az oldala minden oldalán egyenletes legyen.
Serpenyőben sütés
1. lépés
Vegye ki a kolbászt a csomagolásból, és vágja fel hosszirányban vagy 1/2 hüvelykes darabokra.
2. lépés
Melegítse a nem tapadó serpenyőt közepes-magas hőn.
3. lépés
Helyezze a füstölt kolbászot a serpenyőbe, és főzze 6-9 percig, gyakran fordítva.
Bőr nélküli füstölt kolbász
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 fok Fahrenheit hőmérsékletre.
2. lépés
Vegye ki a bőr nélküli, füstölt kolbászokat a csomagolásból, és tegye egy sekély sütőedénybe.
3. lépés
Helyezze a serpenyőt a sütőbe és süsse 15-20 percig.
4. lépés
Vegye ki a füstölt kolbászt a sütőből és hagyja állni 3 percig tálalás előtt.
Amire szüksége lesz
-
Mérőedény
Serpenyő
Mikrohullámú sütőben való étel
Papírtörlő
Konyhai vagy grill fogók
Grill kefe
Tipp
A főzés után a füstölt kolbászat barnabarna serpenyőbe helyezve forró serpenyőbe helyezheti, és konyhai fogóval gyakran elforgathatja, amíg el nem éri a kívánt színt, javasolja a Hillshire Farm.
Ha a recept másképp nem rendelkezik, vágja a füstölt kolbászt olyan méretű darabokra, amire szüksége van főzés előtt. Ne feledje azonban, hogy a túl kicsire vágott darabok a grilltartók közé eshetnek.
Figyelem
Melegítse fel alaposan a füstölt kolbászokat.
A nem főtt sertéskolbászot 145 ° Fahrenheit belső hőmérsékleten, a marhahúst 160 Fahrenheit-fokig, pulyka vagy csirkét 165 Fahrenheit-fokig kell főzni annak biztosítása érdekében, hogy a baktériumok elpusztuljanak. A megfelelő hőmérséklet elérése után a kolbászot tálalás előtt hagyja 3 percig pihenni.
