A cukorrépa egyfajta gyökérzöldség, amelyet cukor előállításához használnak. Ezek a mély vörös-piros gyökérzöldségek gazdag tápanyagokban, de kevés zsírtartalommal és kalóriával rendelkeznek. Nyersen vagy főttként is fogyaszthatja a cukorrépa-t. A cukorrépa kiválasztásakor keressen szilárd bőrű és nem hervadt levelekkel rendelkező répakat. A kisebb répa általában édesebb.
Kalória és zsír
Egy 82 gramm súlyú cukorrépa 35 kalóriát és nulla gramm zsírt tartalmaz. Ez lehetővé teszi ezeknek a cékláknak az alacsony kalóriatartalmú vagy a csökkentett zsírtartalmú étrendet.
Szénhidrátok és rost
Minden étkezett cukorrépa 8 gramm szénhidrátot vesz be. Ez magában foglalja a 6 gramm természetes cukrokat, amelyek általában nem okoznak negatív egészségügyi problémákat - áll a Cleveland Clinic weboldala. A cukorrépa tartalmaz 2 gramm rostot is. A rost segít fenntartani az emésztőrendszer zökkenőmentes működését.
Fehérje
A cukorrépa nem jó fehérjeforrás - egyetlen cukorrépa csak 1 grammot tartalmaz ennek a makroelegynek. Fokozhatja a fehérjebevitelét, ha cukorrépa-csirkét, tenger gyümölcseit vagy fehérjeben gazdag teljes kiőrlésű gabonát, például quinoát szolgál fel.
Vitaminok és ásványi anyagok
A cukorrépa étrendbe történő bevonásával különféle vitaminokat és ásványi anyagokat vezet be. A 2000 kalóriatartalmú étrend alapján az egyik répa 6% C-vitamint biztosít, amelyre szüksége van minden nap. Ez szintén biztosítja az Ön számára a vas és a kalcium 2 százalékát, amelyet minden nap el kell fogyasztania.
